吃过就念念不忘的一餐，吃的饱饱的，好吃又满足，一碗饭都不够
各种油炸食品
主要原料：猪肉100克，午餐肉100克，鱿鱼1条，豆芽250克，金针菇100克，平菇1个，香菜1束，芹菜50克。
材料：辣椒酱2勺，蚝油2勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，鸡汤，盐，糖，姜末。
做法：1.准备原料。
2.将所有原料洗净，切成片或块。
3.将切好的鱿鱼和芹菜用开水焯一下，过凉水沥干备用。
4、油烧热，姜片炒香，加入辣椒酱、蚝油、胡椒粉炒香，再放入猪肉片和午饭。
5.炒至变色，加入鱿鱼。
6.炒至变色，加入鱿鱼和洋葱。
7.炒香后加入豆芽和芹菜。
8.最后加入香菇。
9.加入酱油、盐、鸡汤，调好调料煮至所有食物熟透撒上香菜即可。
炸鸡
材料：蒜苔1把，鸡胸肉1块，葱姜蒜少许，酱油适量，盐少许，油少许。
做法：1、鸡胸肉切块，葱姜蒜切段，加入料酒和酱油拌匀，腌15分钟，蒜苔切小块。
2、准备一个火锅，加入葱、姜、蒜。我更喜欢葱、姜和大蒜。一次放几个在火锅里。
3.油热后，将腌制好的鸡肉放入锅中，炸至鸡肉变色备用。
4、将葱、姜、蒜放入锅中，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入切碎的蒜苔，炒的过程中加入少许盐。
5、蒜苔不易放盐。炒5分钟，加入之前炸好的鸡肉，一起炒，加酱油和盐，趁热上桌。
牛肉欧芹
原料：牛里脊肉250克，芹菜150克，花生油20克，淀粉（豌豆）5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：1、牛肉切大块，用水浸泡2小时；
2.然后用开水焯一下，去血水，捞起，放凉切块；
3、芹菜洗净切段；
4、加入湿淀粉和酱油，拌匀，倒入牛肉拌匀；
5、锅置旺火，加入适量花生油烧热，先放入牛肉条翻炒；
6、待牛肉条快熟时，放入香菜翻炒，加盐、胡椒粉、味精调味即可上桌。
虾泡菜
材料：虾仁、高丽菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉
做法1、虾去头、去壳、去线，洗净，沥干水分，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉，放入冰箱冷藏半小时。上油前加入1勺，搅拌均匀。
2.韩国辣白菜切成寸段。3、锅里放油烧热，油温50%热，放入大虾，炒至变色，捞出备用。
4、锅留底油，加入泡菜翻炒2分钟，加入虾仁拌匀。
叁巴炒黄鳗
材料：鳗鱼3条；10个大蒜；姜片；少量葱；1汤匙料酒；朱泥甜豆瓣酱1茶匙；1茶匙生抽；1茶匙黑酱油；
做法1、摊主在菜场宰鳗鱼，回家再清洗，撒上盐或白醋，捏两下，鳗鱼不滑；用一块干净的布，将鳗鱼压紧，用横刀放在刀口的末端，然后切成寸段。剥去大蒜的外皮并放在一旁。
2、锅里放油烧热，倒入黄鳝煎至表面变色；倒入姜片、葱片、蒜片，一起翻炒几下；倒入1汤匙料酒和1茶匙花生酱翻炒均匀。
3、然后倒入一茶匙生抽，一茶匙生抽；倒入一小碗水，大火烧开后转小火；盖上锅盖焖煮10分钟左右，然后开盖收汁撒上少许白胡椒粉和葱花即可上桌。