好吃不油腻的家常菜，味道干净，香气无比，吃过的人都说好吃
菠菜豆腐
配料表：菠菜、腐竹、酱油、芝麻、香油（或花椒油）
实践：
1、菠菜洗净，盐水加少许植物油焯至色泽鲜艳，但不要煮过头，否则味道会变差；
2、腐竹用冷水泡软，切块入沸水焯一下，捞出沥干；
3、菠菜、豆条、香油（或辣椒油）、芝麻、调味酱（主要成分是生抽）拌匀，撒上芝麻
雪花酥
材料：白棉花糖（160g）、黄油（40g）、奶粉（40g）、饼干（160g）、蔓越莓干（60g）、花生（30g）、普丁（20g）
生产过程：
1、黄油倒入锅中，小火融化；
2、倒入棉花糖，快速搅拌至浓稠；
3、倒入奶粉，搅拌均匀关火；
4、倒入蔓越莓、杏仁、花生拌匀；
5.倒入饼干拌匀；
6.将脆片放入模具中，压成型，自然冷却；
7.切成小块。
芦笋胡萝卜炖蘑菇
材料：芦笋、胡萝卜、香菇、大蒜、橄榄油、水、盐、药明（或味精或鸡精或其他香精或省略）；
实践
1、香菇（我们可以直接用新鲜的香菇）泡发，洗净，去蒂，晒干，切成薄片。
2.将胡萝卜洗净切碎。
3、芦笋洗净，切成片。
4.大蒜，切片。
5、锅烧热，倒入少许橄榄油，油热后放入蒜片爆香；加入胡萝卜和香菇，翻炒片刻；加入芦笋、适量盐，翻炒片刻；加少许水，继续炒，芦笋慢慢变翠绿，水慢慢收干，加少许药明，炒匀，熟了，下锅；
小姜炒肉丝
主要材料：鲜猪肉2片、嫩姜2片、青红椒1个、洋葱1个、葱白2寸
调料：色拉油、黄酒、盐、醋
做法：
1。猪肉、嫩姜、青红椒（去核）和洋葱，磨碎；
2。猪肉用米酒和盐腌一会儿；
3。将油加热至80%热，加入姜末炒香；
4。倒入肉末、花椒末和葱末，炒熟，加少许黄酒和盐，起锅时加少许醋。
闪闪发光的茄子
做法：1、茄子洗净后，切去根部，切成一厘米左右厚的片。.2.将牛排机预热，涂上一层薄薄的食用油。如果你没有牛排机，你可以使用煎锅或电烤炉。将茄子放入牛排机中，在茄子表面涂上一层食用油。茄子吸油多。茄子只有涂上油才会变得更加嫩滑多汁，这是第一个重点。
3.盖上盖子，茄子稍微变软，可以转90度让温度均匀，盖上盖子直到茄子变软。
4.抹上一层原汁原味的烤肉酱，也可以用自己喜欢的其他口味的烤肉酱，还有辣的，奥尔良的，黑胡椒的。老板说：酱料很重要，直接决定成品的口感，所以酱料的选择很重要，这是第二个关键点。撒上一层芝麻和孜然最后撒上葱花和小米椒