一些好吃不油腻的家常菜，简单易做更美味，感兴趣的一起来试试吧_美食料理

小张情感说

2023-03-19 12:00:58

杏鲍菇

配料表：杏鲍菇、黄瓜、菠萝、姜、蒜、生抽、白醋、糖、盐、番茄酱、小葱

做法：1、姜蒜切碎，杏鲍菇洗净切成厚片，黄瓜切块，用刀在表面划花纹。

2.菠萝去皮切块，用盐水泡一会，沥干备用。

3.锅里油烧热后，下姜蒜爆香，加入平菇炒至金黄。

4.加入酱油、白醋、糖、番茄酱和盐拌匀。

5.加入黄瓜片和菠萝片，炒匀后撒上小葱。

青椒炒牛肉

原料：牛肉、洋葱、青椒、油、盐、生抽、香油、蛋液、原粉、姜粉

做法：1.牛肉切片，葱切片，青椒切片。

2、牛肉加入油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉拌匀腌10分钟。

3、烧热的锅中倒入油，倒入牛肉翻炒至半熟，盛入锅中。

4、锅内留底油，放入葱花和青椒翻炒至青椒碎。

5、放入炸好的牛肉片，加入生抽、盐、香油边搅拌边炒匀。

调味大豆菠菜

配料表：菠菜、干辣椒

做法：1.将菠菜洗净，放入加盐的开水锅中焯水，捞出沥干。

2.加入少许盐搅拌。

3、锅中油烧热，加入干辣椒和花椒粒炒香。

4.趁热倒入菠菜，拌匀。

蘑菇香菜

材料：香菇、青红椒、香菜、胡萝卜、香葱、蒜末、姜末

做法：1.香菇泡软，切成片。

2.胡萝卜洗净切丝，青红椒切碎，葱姜蒜切碎。

3.将香菇和胡萝卜放入沸水锅中焯至熟透捞出。

4、锅内倒入油，加入蒜、姜小火边搅拌边炒，再加入青红椒边大火边炒。

5.加入蘑菇和胡萝卜翻炒几下。

6、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖和葱花拌匀。

多味豆腐

材料：豆腐、瘦肉、鸡蛋、切碎的蔬菜、盐、水、淀粉

做法：1.豆腐洗净，切成小方块，用开水烫一下；

2、瘦肉洗净，切块，肉末用少许油炒熟；

3、鸡蛋打散，用不烧的容器排成蛋卷状，然后切成小方块；

4、小奶锅倒入适量清水，大火烧开，加入豆腐丁、肉碎、鸡蛋块和切碎的蔬菜略煮；

5、煮好后加少许盐调味，最后用淀粉勾芡。