超级解馋的24款菜品分享，味道独特鲜香下饭，家人每餐都喜欢吃
24道超馋分享菜品，口味独特鲜美，家人每顿饭都爱吃观察，边吃边思考，尝后炖，食即自然，静静咀嚼，回味细腻，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨汁的味道，那火辣辣的咸甜味更是一种幸福。会吃的人会享受胃；会吃的人会享受胃；知食者安。”细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为大家加油打气精彩生活每一天！
茶树菇炒蒜苗
第一种方式。茶树菇去根洗净备用
2、蒜苗洗净斜刀切段，蒜切碎，小米切圈，姜切丝
3、锅内倒入油，大火烧热，加入蒜末、姜末爆香。
4.加入茶树菇翻炒
5、边搅拌边炒至茶菇稍微变软，加入盐和鸡精炒匀。
6、加入蒜蒂翻炒几下，再加入蒜叶和小米椒边翻炒均匀。
7.最后撒少许黑胡椒粉拌匀，关火
白菜粉丝
材料：白菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、蒜末、油。
实践
1.白菜洗净切块，粉丝提前泡软，沥干水分切小块；
2、用酱油浸泡软粉丝上色；
3、热锅放油，放入蒜末，放入白菜，炒至半熟；喜欢吃辣的，加点干辣椒，味道更鲜美；
4.粉丝一边翻炒一边搅拌均匀，粉丝容易粘锅，不喜欢粉丝焦糊的感觉；
5、加盐和味精调味，白菜不用煮，脆脆的口感更好，关火起锅；
酸菜炖猪手
步骤：1.准备好所有的材料。
2、猪蹄洗净后用冷水一锅蒸熟，然后洗净去掉掉毛。
3、锅内倒入油，爆香小葱、姜、八角。
4、倒入猪蹄边翻炒边炒。
5.倒入料酒炒香。
6.加入黑酱油。
7、加糖炒至猪蹄上色即可。
8、然后倒入锅中，加入适量的水。
9.盖上大火，小火煮1小时。
10、锅中倒入少许油，放入酸菜炒香。
11.然后加入小跑。
12、再煮15分钟，加少许鸡精关火。
清蒸羊肉
准备材料：肥肉、鲜羊肉、盐、酱油、黄酒、葱、姜、胡椒粉、香菜做法：1、羊肉洗净，去血水，入汤锅中煮至半熟，用直刀切成四分之三厚的薄片，盛入碗中。2.加酱油、盐、锡、姜片、胡椒粉、黄酒，加适量清汤（约三两），蒸至沸腾，捞出姜片，盛入大盘中，撒上切碎的香菜就是这样。
自制肉丸
材料：猪肉馅、盐、生抽、生抽、蚝油、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、四季豆、面包屑、葱、姜、蒜、水淀粉
实践：
1.肉馅加入盐、生抽、蚝油、鸡蛋、葱花、姜末、蒜瓣各5克，腌约15分钟。
2、加入适量面包糠，搅拌均匀。
3、胡萝卜切小方块，和玉米粒、青豆拌匀，放入肉馅中拌匀。
4.锅里放食用油。油的量不必过多。取一块肉馅，乒乓球大小，煎至表面金黄。把它拿出来。
5.锅里放少许底油，放入炸好的丸子，再加入一小碗开水和剩下的生抽，用中大火收汁，趁这个时间调一些淀粉水.
6、锅中倒入淀粉水勾芡勾芡，拌匀，收汁出锅。不要收集太干的果汁。
脆皮紫菜虾
配料表：虾仁、紫菜、芝麻、洋葱、淀粉、盐
实践：
1、用剪刀剪掉虾背，去掉虾线，同时剪掉虾须；
2、处理好后加入料酒、盐、姜、葱、胡椒粉腌制20分钟；
3、把腌制好的虾仁一个一个裹上淀粉，不要太多，一层就够了，如果太多了，轻轻泡一下；
4、紫菜切块备用，同时准备白芝麻；
5、虾仁里的油烧热，将虾仁炸熟，捞出沥干油；
6、锅再次起火，加少许油烧热至50%，放入紫菜和芝麻小火慢炖，然后立即放入炸好的虾仁，炒匀后出锅.起锅，出锅时撒上一些葱花。
甜辣酿茄子
实践：
1.茄子选一个粗的，洗净对半切开，然后切成四份，每份切一个洞，把肉填满洞，表面均匀撒上面粉或生粉。油热后，将肉面放入锅中煎至变硬，然后翻面煎至茄子熟透。
2、茄子炸好后捞出装盘。将剩下的肉放在烧热的油上，翻炒成肉末。倒入泰式甜辣椒酱和水，最后用水淀粉收汁。将酿好的茄子淋上泰式甜辣酱即可上桌。
凤梨糯米糕
做法：1、糯米粉、生粉、细白糖混合；
2、倒入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、菠萝切小块；
4.将菠萝放入粘米粉糊中；
5、然后搅拌均匀；
6、锅中放食用油，油温高时放少许粘米粉面团；
7.一面煎至金黄，再换另一面，两面煎至金黄。
豆腐干炒五花肉
原料：五花肉、辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜
实践：
1、将五花肉片用盐和酒腌制一会，加入少许油在烤盘上烤五花肉；
2、五花肉炸好后捞出，锅里的油里继续炸豆腐干。待干豆腐皮冒出白色气泡；
3.加入意大利辣香肠和肚皮里的豆腐干一起炒，加入少许六月的新鲜提味。
番茄浓汤
材料：西红柿1个、秋葵15个、陈醋半茶匙、盐、植物油适量。
实践：
1、番茄切块，秋葵用开水焯一下，斜切成片；
2、锅内放少许油，放入番茄块，边炒边炒至番茄变软出水；
3、加入秋葵拌匀；
4、然后加入两锅水烧开；
5、烧开后加盐、醋调味。
荷叶玉米粉蒸肉
配料：五花肉500克，米粉70克，料酒1茶匙，腐乳2汤匙，生抽2茶匙，味精1/4茶匙，白糖1茶匙，一半干荷叶一片、生姜3片、水30毫升
实践
1、五花肉切成5毫米左右的块，放入姜片，加入料酒、腐乳、味精、糖、生抽拌匀腌制20分钟。
2、将肉粉米粉加入五花肉中，加入适量清水拌匀，使肉均匀裹上米粉。
3、蒸锅盖上荷叶，放上肉，放入蒸锅，大火煮40分钟左右，取出撒少许葱花装饰。
碎肉冻
原料：凉粉、油、肉碎、豆瓣酱、酱油、辣椒粉、花椒、小葱、姜、蒜、料酒
实践：
1、凉粉切块；
2.热锅，放入豆瓣酱、花椒、花椒爆油；
3、加入肉末、姜末、蒜末；倒入料酒炒熟，加生抽；加入白糖和适量的水煮沸；加入果冻煮沸；
4.出锅前撒上葱末和红辣椒。
国王蘑菇烤雪豆
配料表：荷兰豆；杏鲍菇；辣椒;鸡精；盐;少许糖；生抽；姜粉;葱花
实践：
1、豌豆洗净，用水焯一下，立即过凉水备用。杏鲍菇切片，红辣椒切块。
2、锅内放少许油。油热后，加入姜末和葱花，然后加入牛肝菌，用小火慢慢炒至变软。
3.加入开水。荷兰豆和红辣椒块快速炒熟，加入盐、糖、生抽，炒匀最后加入鸡精。
红烧肉碎鸡蛋和豆腐
做法：1.将两个鸡蛋与1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋放入冷开水中搅拌均匀。
2.打开内酯豆腐的盒子，用小勺子舀到鸡蛋里
3.稍微光滑
4.蒸锅加水烧开，放入鸡蛋豆腐盖上锅盖蒸10分钟（可以盖上保鲜膜让豆腐更软）
5.红辣椒、辣椒、香菇切丁6.在热锅上用冷油炸葱和蒜末
7、将肉末放入，一边翻炒一边炸至酥脆（这样煎至肉末一粒一粒地变，微黄）。
8.加老抽上色，加料酒去腥
9.加入香菇拌匀
10.加入适量的开水、盐和糖调味煮2分钟
11.倒入红辣椒，拌匀
12.加水淀粉勾芡
13.将肉末倒在卤蛋豆腐上，起锅炒至生，加入肉片一起炒
调味土豆泥
所需材料：土豆2个，牛奶50克，蒜末适量，辣椒粉3汤匙，生抽3汤匙，米醋2汤匙，韭菜少许，胡椒粉适量。
1、土豆去皮，切成片，装盘上锅蒸熟。
2、蒸好的土豆片装袋保鲜，卷入土豆泥。
3.在土豆泥中加入牛奶，搅拌至浓稠。
4.将切碎的大蒜、辣椒粉和盐放入碗中。锅内放适量油，放入花椒粒炒香，将花椒粒沥干。然后将热油倒入碗中，搅拌均匀。加入生抽和米醋拌匀。
5.韭菜切小块，倒入1汤匙热油焯熟。
6.将调好的辣椒油倒入土豆泥中，撒上韭菜碎或撒上一些花生碎和芝麻即可食用。
草饼
原料猪肉800克，韭菜200克，饺子皮适量，鸡蛋1个，蚝油30毫升，胡椒粉1克，五香粉1克，白糖3克，精盐5克、生姜15克、生抽30毫升、常鲜1克、香油10毫升
第一种方式。准备新鲜的前肉。
2.洗净沥干，去皮切小块，姜切碎。
3.加入清洗干净的容器中，分批烹调。
4.搅拌至略微粗糙的肉末。
5、除香油外的材料加入调料。
6、朝同一个方向用力拍打，腌制30分钟。
7、韭菜摘洗干净。
8、用厨房纸擦干净切碎。
9.倒入碗中，加入少量盐和五香粉。
10.拌匀，倒入香油。
11、取腌好的肉泥300克。（其他肉馅留着不要用）
12.搅拌均匀即可食用。
13.取饺子皮，稍微擀开，中间放上馅料，也可以多加一些。
14.用水擦过边缘后，盖上饺子皮。
15.涂胶后，用叉子压出图案。
16.按照步骤制作所有的草饼胚。
17.烤盘用刷子刷一层薄薄的油，放入草饼壳。
18.中火慢炒
19、煎至两面金黄。
芝士蒸豆腐
1.杂货
2.豆腐用水焯5分钟（去除豆腥味）
3.锅中烧开水，放入豆腐蒸3分钟
4.加入芝士蒸3分钟
将5.1克酱油加入约5克温水中拌匀
蜜汁叉烧
材料：五花肉，蚝油，酱油，料酒，姜，叉烧酱
实践
1.准备食材；
2.将肉洗净沥干水分。然后我用叉子戳了几个小洞；
3、姜剁成姜末，用手挤出姜汁淋在五花肉上；
4、然后倒入料酒；
5.盖上叉烧酱；
6、用小刷子在锅底刷一层油；
7.把腌制好的肉放在电饭锅上，先把一面煎焦，再把第二面煎焦。
炸虾米
原料：韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、食用油。
做法：1.先将鸡蛋打散，热油炸熟备用。
2、锅内留底油，放入虾米炒熟。
3.将海米炒香，加入白蘑菇翻炒，待白蘑菇完全加热后，加入韭菜苔炒匀。
4.然后加入少许黄酒，锅中加入少许水炒熟。
5、拌匀，倒入之前拌好的鸡蛋。
6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
7、然后再用大火煎一下就可以出锅了。
花椰菜沙拉
1.准备必要的材料。
2、花菜切小块，用盐水泡10分钟，洗净沥干。
3.从真菌中浸泡头发。
4.剪下所有材料。
5、锅中烧开水，加入几滴油，将菜花焯一下。
6.倒掉水，放在一边。
7.将蘑菇和胡萝卜焯水。
8.沥干水分，和花菜一起放。
9、取一个小碗，加入小米椒、蒜末，加盐、生抽、鸡精拌匀。
10、锅中油烧热，倒入准备好的酱汁中。
11、将酱汁倒入菜花中，加入香油、凉醋，撒上葱花。
京酱鱿鱼片
材料：鱿鱼1条，甜面酱3汤匙，葱末5克，姜3片，香菜末5克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，料酒1汤匙，1汤匙油
实践
1、鱿鱼洗净切厚片，用少许餐酒和盐腌制20分钟，将切好的葱花摆盘待用。
2、烧热的锅里放油，锅里下姜片炒熟，姜片捞出，将切片的鱿鱼放入锅中煎至半熟变色。
3、锅内留底油，加入面条的甜酱，加入糖、料酒和盐，翻炒至酱汁浓稠
4、将切片的鱿鱼煎一下，让酱汁均匀地浇在鱿鱼上，将炸好的鱿鱼和葱末一起放在盘子里，撒上香菜粉。
农家香脆鸭肠
配料表：香酥鸭肠、香菜、姜蒜、豆豉、节日辣椒、青红椒、色拉油、味精、鸡汤、盐、酱油、料酒、蚝油、香油
实践：
1、先将鸭肠切成3厘米长的段，放入水中过油沥干待用；
2.将绿色和红色胡椒粉切成环状备用；3、锅置旺火，留底油，加入材料炒香，加入鸭肠调味，盖上料酒加油，装盘。
煮南瓜丸子
材料：糯米粉、南瓜泥、白砂糖、淀粉、红糖、蜂蜜、红枣片、酒酿1小碗
步：
1、南瓜去皮去肉，切成薄片，蒸十分钟。取之，磨成泥。将糯米粉一点一点倒入南瓜泥中，搅拌至没有面粉片，然后揉成柔软不粘手的面团。
2、将面团擀成细条，切成小块，擀成大小一样的小团备用；
3、锅内倒入清水，烧开，加入红枣片、枸杞片和南瓜球，用勺子轻轻搅拌，使南瓜球不沉锅底。
4、待丸子浮起来后，可以加入红糖和淀粉水。加入淀粉水可以使糖水更顺滑，口感更好；最后，在关火前，加入一小碗酒酿，搅拌均匀，即可起锅食用。
四季豆肉碎
材料：绿豆300克，猪里脊200克，生姜1片，红辣椒1个，豆瓣酱1汤匙，白糖2汤匙，酱油3汤匙。
实践：
1、黄豆洗净，去头去尾对折；
2、猪里脊洗净切块；生姜去皮切块待用，红辣椒切小块；
3、锅中倒入1汤匙油烧热，将姜末和辣椒炒香；
4、加入豆瓣酱和肉片炒至熟，再加入芸豆、糖、酱油和少许水炒至汤干，即可食用。