好吃又好看的十几道菜肴分享，精心做好每一餐，让生活更精致
分享十多道好吃又好看的菜品，用心准备每一餐，让你的生活更精致，吃前观察，边吃边思考，尝后做菜，食之与生俱来，静静咀嚼，轻轻品味，魅力非凡。吃着美食是一种幸福，品尝着是一种滋味，感受着透明墨汁的味道，文中的麻辣咸甜更是一种幸福。会吃的人，会有暖胃的滋味；能吃者安。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，把每一天都活得清晰、完整。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的食物与大家分享，让我们一起为精彩的每一天加油天！
糖醋萝卜块
材料：胡萝卜250克，青椒碎，蒜末少许，盐6克，味精适量，蚝油，白糖，陈醋，食用油适量
实践：
1.将胡萝卜洗净去皮，切成薄片，再切成条状。
2、锅中倒入适量的水，烧开，加入5克盐，倒入胡萝卜块，拌匀，焯水约1分钟至熟，捞出焯好的胡萝卜块。将焯过水的切碎的胡萝卜放入清水中浸泡一会，然后捞出切碎的胡萝卜备用。
3、锅中油烧热，放入压好的蒜蓉和青椒碎炒香，加入切碎的胡萝卜翻炒1分钟左右，然后加入盐、味精、蚝油、陈醋、糖，拌匀调味.快速拌匀，尝尝胡萝卜的味道。
4.起锅，将炒好的胡萝卜切碎装盘即可。
青椒虾仁炒蛋
原料：鸡蛋、冻虾、青椒、大蒜、洋葱、盐、白胡椒
实践：
1.用温水解冻冻虾
2、鸡蛋打散加少许盐，青椒、葱、蒜剁碎
3.热锅烧热油，将流淌的蛋液倒入锅中，抹在蛋饼上，然后用锅铲切块装盘
4.锅里再倒入少许油，放入葱、蒜、青椒爆香
5.加入虾仁，加盐翻炒，不断搅拌，直到变色，再将煎好的鸡蛋倒入锅中
6.撒上少许白胡椒粉翻炒片刻，不断搅拌
香辣鸡虾
做法1.先将虾背切开，取出沙碗，加入姜、葱、料酒、胡椒粉调味，然后拍上一层干生粉，放入50%热油的平底锅中，深火-炸至酥脆，捞出沥油。
2、将洗净的鸡肉切丁，加姜、葱、盐、酒调味，油锅高温炸至酥脆，捞出沥干油。
3、炒锅放入调味油，烧热。首先，加入干辣椒、干辣椒、姜末和蒜末炒香。然后加入炸好的虾仁，鸡丁，加盐和味精炒香。辣味浓时，加入葱花和煮熟的芝麻，拌匀装盘。
豆豉豆腐
材料：老豆腐、青蒜、豆瓣酱、五花肉、辣小米、料酒、生抽、食用油、水
做法：1、青蒜洗净切斜片，辣小米洗净切圆，老豆腐切厚片，肚皮切薄片。
2.锅中油烧热，放入切碎的老豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅中留底油，加入五花肉翻炒，不断翻炒，至变色捞出备用。
4、加入小米辣椒、白蒜青蒜和豆豉辣炒香，再加入五花肉和豆腐片翻炒均匀。
5、倒入白糖、料酒、生抽和适量水，盖上锅盖煮5分钟，转大火收汁。
6、最后撒上青蒜叶，一边不停地翻炒均匀。
番茄酱金针菇
材料：金针菇180克、西红柿2个、盐1茶匙、鸡精少许、大葱2根、醋几滴
实践：
1.西红柿切片待用，金针菇切小块；
2、水烧开，放入金针菇焯水，捞出过凉水；
3、热锅油烧热，下西红柿炒1分钟，加盐、醋、鸡精再炒1分钟；
4、加半杯水烧开，倒入金针菇煮熟，撒上葱花关火。
冷山药
材料：山药200克，红辣椒10克，蒜末少许，葱花少许，盐8克，白糖10克，白醋10毫升，香油适量
实践：
1、山药去皮切碎，红辣椒洗净切碎；
2、锅中加入适量水烧开，加入盐和白醋，倒入山药拌匀，煮约1分钟至熟；
3.捞出煮好的纱线，沥干水分，滴入碗中；
4、加入糖、蒜末、葱花、红辣椒碎，加盐用筷子搅拌至入味；
5、淋上少许香油拌匀，装盘即食。
吐司鲜奶炒蛋
材料：吐司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1汤匙、色拉油2汤匙、盐1/2茶匙、生粉1茶匙
做法：1.吐司切边，加入鲜奶泡软，加入生粉用筷子拌匀，待用。
2.将鸡蛋打入大碗中，加盐调味，备用。
3.将材料按照方法1和2混合，加入葱花拌匀。
4.油锅烧热，倒入做法3烤好的蛋液，中火用抹刀慢慢推，直到蛋液沸腾。上桌后，撒上少量红辣椒粉和香菜叶作装饰。
蒜苔炸鸡内脏
材料：鸡内脏、蒜苔、泡椒、青红椒、姜、蒜、盐、料酒、水、泡椒、花椒、洋葱片
实践：
1、姜、蒜切段，泡椒、青红椒切小圈，蒜苔切小块；
2、鸡内脏洗净，沥干切片，用盐、料酒、泡椒水、花椒面拌匀，腌20分钟备用；
3.锅里放油。油热后加入切碎的蒜苔、葱片、姜片爆香；4、再加入泡椒、青红椒圈继续爆香；
5、炒出花椒香味后，倒入鸡内脏，用大火炒，不停搅拌，至散开；
6、加入少许生抽，拌匀。
香菜炒笋
做法1.将竹笋泡水，捞出过水，将较大的竹笋切成小块。
2.香菜切块。
3、锅中倒入油，锅中放入葱花，放入笋片翻炒均匀。
4、加入适量生抽和盐提味，加入香菜块翻炒均匀。
紫菜鸡蛋汤
配料表：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油
实践：
1、鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅匀；
2、海带洗净撕成小块；
3、锅中加入两碗水。水开后关火，将打散的蛋液倒在中间的沸水周围。
4、加入洗净的紫菜；
5、加少许盐、麻油、鸡精调味；
6.放入碗中，放入葱花。
春笋蒸豆腐
材料：笋300克，豆腐200克，香菇50克，油适量，盐适量，葱姜适量，白糖2克，鲜贝类15毫升，鸡精适量，香油适量、水淀粉适量、蒜苗适量
做法：1.锅内加油，放入豆腐碎。
2.加入豆腐至两面金黄备用。
3.将竹笋去皮切块。
4.锅中水烧开，加入笋片煮3-5分钟待凉。
5、锅中倒入油，爆香葱姜。
6.加入笋片和香菇翻炒。
7、加入白糖和鲜贝拉翻炒片刻，不断搅拌。
8、再放入豆腐，加盐加适量清水小火炖至豆腐入味。
9、加入蒜苗、鸡精、香油。
10、水倒入淀粉，炒匀后关火。
金针菇炒手撕肉
材料：瘦猪肉200克，金针菇，红辣椒，酱油，盐，淀粉，姜末，酱油，辣椒油，葱花
实践：
1、瘦猪肉切块，加少许酱油、盐和淀粉，拌匀稍腌；
2、红辣椒洗净去蒂切块，金针菇下面的老茎去掉撕成块待用；
3.热锅加入油。油烧热后，将姜末放入锅中，放入腌制好的手撕肉翻炒至变色；留作以后使用；
4.余油烧热，放入金针菇、红辣椒块爆香，加盐、生抽调味；
5、倒入炒好的手撕肉拌匀；
6、淋上少许辣椒油，撒上葱花。