可以通过三个简单的步骤制作理想的酸面团比例，又香又嫩，比你买的好吃_美食料理

小霞谈励志美文

2023-03-19 12:43:25

说到蛋挞，相信大家都不陌生。外壳酥脆，内核香嫩，香甜细嫩，格外美味。现在越来越多的人喜欢自己在家做蛋挞，因为现在有现成的蛋挞壳，做蛋挞液非常容易，而且现在家里有了烤箱，不用多久就可以吃到新鲜的了。蛋挞，比我买的好多了。

今天小编就来给大家分享一下鸡蛋酸液的做法。酸蛋的做法很简单，没有难度。最重要的是掌握食谱。可以说今天给大家带来的鸡蛋酸液的做法很完美，又香又嫩，很好吃。一出炉，儿子就吃了5个，还是吃不饱。他说我做的比我买的好。我很高兴听到这个消息。

接下来小编就给大家分享一下鸡蛋酸液的配比公式。如果按照这个方子做，绝对好吃，赶快试试吧。超级完美的蛋酸液，简单3步就可以做出来，香香细腻，比外面买的还好吃。

【蛋饼】

材料：鸡蛋4个，黄油125克，牛奶125克，白糖48克，玉米淀粉4克，蛋壳10个。练习步骤：

第一步：将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只取蛋黄，蛋黄中加入奶油、牛奶和糖搅拌均匀，再筛入生粉搅拌均匀，再过筛混合蛋液做成味道更微妙。

第二步：将蛋挞壳预溶化，放在垫了油纸的烤盘上，倒入蛋挞液，90%满。烤箱应预热至210度。

第三步：倒入蛋酸液后，放入预热好的烤箱中层，210度烤30分钟左右。当然，具体时间要看你烤箱的气质。烘烤至表面金黄酥脆，酸液在膨胀时烹饪。

这样煮出来的蛋黄特别酥脆，里面的蛋黄又香又嫩，特别好吃。方法也很简单，喜欢的赶紧试试吧。一出炉，我儿子就吃了5个，说他吃不够。他说比他买的还要好吃。

以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！