有些菜好吃又低脂，经济又实惠，每次都不够吃，我经常做给家人吃_美食料理

小霞养生说

2023-03-19 12:43:31

酱拌鸡丝紫菜

配料表：鸡胸肉、紫菜、药明、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒

实践

1、将海带泡在头发上，洗净，切成细丝。胡萝步碾压。将鸡胸肉切片。将大蒜压成泥。

2、锅里放水，水开后，将切好的鸡肉、药明膏、海带依次放入水中，焯至水再次沸腾。

3、将所有原料取出，控水，用冷水冲洗干净，沥干水分。加入大蒜。

4.加入香菜、糖、醋和盐拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒片和花椒粒，用小火慢炒至辣椒粉和花椒粒变色。

6.将仍然热的混合物倒入冷容器中并充分混合。

蒜香炒虾仁

做法：1、大虾8-10只，去皮磨砂洗净（虾皮留尾部，会更漂亮），大蒜2瓣，干红辣椒4-5个。

2.大蒜切碎，辣椒用剪刀剪成小圈。

3.将2汤匙橄榄油倒入锅中，不等油热，加入切碎的大蒜和辣椒圈

4.倒入虾仁，用盐和胡椒调味

5.煎约3分钟或至熟

炸薯条海鲜豆腐

材料：海豆腐、土豆、五彩椒、油、盐、十三香

做法：1、薯条提前炸好，边缘微金黄。

2.锅里倒入油，先把切好的海豆腐炸成条状，炸至金黄，加入花椒一起炒，适当加盐。

3、然后将薯条放入锅中翻炒几下。

4、加入适量的十三香。一边搅拌一边炒均匀就可以出锅了。

混合猪耳朵

材料：猪耳朵、青椒、红椒、葱花、盐、麻油、炖汤

实践：

1、猪耳朵洗净，焯水后放入卤汤中煮熟。小葱洗净切碎，青椒、红椒洗净切块，用开水焯一下。

2、冷却后，将猪耳朵取出，切片，装盘。

3.加入盐、辣椒粒和香油，拌匀后撒上葱花

炸茄子

做法：1、面粉和水混合均匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊状，搅拌均匀；茄子洗净，去蒂，切成约7毫米厚的大片；

2、锅烧热，下油，将茄子片沾上调料，放入锅中煎至两面金黄，茄子肉熟软后，捞出；

3、将大蒜捣碎成蒜泥，淋上酱油，加1滴香油拌匀；茄子炒蒜汁一起吃。