好吃美味精彩推荐，28款菜肴不重样，天天吃新菜，天天好心情
好吃好吃精彩推荐，28道菜品不一样，每天吃新菜，每天心情都好观察，边吃边思考，品后慢炖，食即自然，静静咀嚼，细细回味，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨水的清香，麻辣咸甜更是一种幸福。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的就是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的菜肴与大家分享，让我们为美好生活加油每一天！
冰糖炖猪手
原料：猪蹄；姜片；胡椒粒;八角;一把大葱，系好；两块冰糖；老抽;煮酒
实践
1、烧开一锅水，先放猪蹄，水焯几分钟，泡沫慢慢冒出来，关火。
2、猪蹄取出用冷水冲洗干净，小心洗去剩余的战利品。
3、另烧一锅水，加入姜片、花椒、八角。将猪蹄放入水中煮沸，加入红葱头。待水再次沸腾时，倒入少量料酒，盖上锅盖，转小火炖约1小时。
4、一个小时后，汤基本炖白了。另取一锅，放入猪蹄，一起倒入刚刚炖好的汤（猪蹄的一半左右）。
5、加入老抽（今天加了红烧酱油）、冰糖。烧开后转小火，盖上锅盖，转小火继续用文火炖至猪蹄上色酥脆，（不到1小时）大火收汁
糖醋排骨
材料：排骨1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、葱1条、姜半片、干辣椒2条、八角2粒、花椒粒20粒、白糖20克
做法1.将排骨、葱段、姜片放入锅中，加水烧开，撇去浮沫
2.加入花椒八角和干辣椒，煮至筷子能穿透，捞出排骨
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调成调味酱汁
4.炒锅烧热，倒入调味汁
5、待调味汁烧开后倒入排骨中翻炒均匀
6.倒入半碗汤煮排骨，让汤完全被排骨覆盖
7.大火煮开后转小火炖
8.等锅里的汤变浓稠
黄瓜炒火腿肠
配料表：火腿肠、黄瓜、油、盐
实践
1.火腿肠切好，黄瓜片放入碗中，加入1茶匙盐，拌匀，腌一会，倒掉腌制好的水
2、锅中油烧热，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后加入适量鸡粉。剁椒酿鸡块
材料：鸡翅350克，花椒25克，葱少许，姜片，蒜末，盐2克，鸡精粉，老抽2毫升，生抽5毫升，料酒，10毫升水，淀粉，少许食用油。
实践：
1、锅内倒入适量水，大火烧开，倒入洗净的鸡翅，撇去浮沫，煮约2分钟至生熟即可。
2、将煮熟的食材捞出，沥干水分，装盘待用。
3、锅烧热油，倒入葱段、姜片和蒜头，大火爆香，加入切碎的辣椒粉翻炒均匀。
4、加入煮好的鸡翅，炒香透透，淋上少许酱油，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀入味。
5、倒入适量的水，没过鸡翅的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，继续煮10分钟左右，直到食材熟透熟软。
6.揭盖，倒入少许老抽，搅匀调色，大火收汁，倒入水淀粉，用锅铲炒匀。
7、将炖好的鸡翅装盘，淋上锅里的汤即可食用。
茶香脆骨
材料：骨裙350g青椒球、红椒球共200g姜粒50g茶叶5g盐0.5g味精2g鸡精1g香油2ml食用油
实践：
1、干净的锅里放油烧热，放入清洗干净的脆骨炸至酥脆，捞出沥油；将泡好的茶叶放入热油锅中蒸干蒸汽，捞出沥干油，备用。
2、锅内留少许底油，烧热。下姜片炒香，再下青红椒丸子炒，再下炸好的脆骨和茶叶翻炒，加盐、味精、鸡精调味，倒入香油炒匀好吧，从锅和服务器中取出。
千张馒头
做法：1.将千丈放在盆中，加入开水浸泡几分钟，去除豆腥味
2.将葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、油加入肉馅中，搅拌至浓稠
3.将香菇洗净切碎，将切碎的香菇放入肉馅中，拌匀成馅
4.泡好的千张切成大小一样的小方块，再取一千张，放入肉末，像折好的信封袋一样包起来，用香菜梗或其他可用的蔬菜扎起来
5、全部包好后装盘，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。
大虾炒辣椒
配料表：虾仁、红辣椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、香油、蒜末
实践
1.先把虾和材料一起腌制
2.将辣椒炒香，加少许盐，备用
3.大虾炒香，加入切碎的蒜末，最后拌入胡椒粉……加少许水淀粉，拌匀炒匀
海鲜组合
成份：黄貂鱼、海肠、扇贝肉、鲍鱼、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜酱、蒜蓉、米醋
实践：1、海鲜洗净，海螺、鲍鱼、扇贝、海肠焯水至烂，捞出放入冰块，冷藏备用，黄瓜切块，香菜切段。
2、在海鲜酱中加入米醋和蒜泥调成酱汁。
3、将黄瓜放入碗中，加入海鲜材料，加入适量的酱汁、香菜段和辣椒油拌匀。
五种口味的可丽饼
配料：猪肉150克，白菜300克，胡萝卜100克，豆腐干150克，净冬笋100克，豌豆，青蒜，小葱，煎饼片，紫菜干，花生片，香菜，虾汤、肉碎、精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤。
实践：
1.猪肉、白菜、红萝卜、豆腐干、冬笋、青豆、青蒜切丝。锅里放油烧热，放入豆腐丝，炸至金黄色。热锅放少许猪油，加入干紫菜、干管炒至酥脆备用。
2、热锅烧热适量花生油，先下肉丝炒香。然后加入白菜、冬笋和胡萝卜翻炒，再加入豆腐干、高汤和虾汤小火煮成饼馅。另起一锅烧热，加入猪油，加入豌豆和蒜末翻炒片刻，倒入饼馅，加入精盐、味精、比目鱼切碎、炸葱切碎，拌匀收汁出锅.
3、要吃的时候，把饼皮摊开，铺上适量的紫菜干、香菜、肉丝、花生酥、蒜片，抹上辣椒酱，再铺上饼馅，擀成圆柱形条。.
菜菜温馨提示：馅料的汤和油要适量，以免炸破饼皮。
骨汤云吞面
猪腿2条，鸡架1条，冻馄饨，面条，白酒，盐，葱姜，虾仁，火腿，菜籽。
1、猪脚、鸡架清洗干净后，先用开水烫两遍，去除杂质和污垢，然后用清水冲洗干净。
2.将猪脚和鸡架放入锅中，加入半锅清水，加入葱、姜和少许白酒炖1小时以上，滤出煮好的骨汤备用。
3、锅里烧开水，锅里煮面条，然后把馄饨放在一起，等面条和馄饨都熟了，捞出来。
4、将油菜籽放入锅中焯水至熟。将浓缩的骨汤加入热水中稀释成面汤。加入少许盐、酱油和醋。
5、将面条、大虾、火腿依次放在面条上，最后淋上面汤。
糖醋脆皮茄子
=材料=茄子/青椒/胡萝卜/鸡蛋/面粉，白醋/番茄酱/糖/盐
=步骤=1。茄子去皮切块，青椒切条，胡萝卜切条
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，鸡蛋液中加入面粉拌匀，将准备好的面糊倒入茄子中拌匀
3.锅里放油烧热，下茄子炒熟，下油后放入青椒和胡萝卜4、锅内留底油，加入白醋、番茄酱、糖、盐少许，待汤收稠后，加入茄子、青椒、胡萝卜一起炒
素食萝卜糕
=材料=1000g萝卜丝（去皮磨碎）/350g糯米粉、小葱适量/香菇10个/盐/生抽/胡椒粉
=步骤=1。萝卜切丝，用盐腌一下，挤干水分
2.香菇泡软撕碎
4.小葱切块下油锅炸至香脆的小葱
5、取出，留底油，锅中放入青蒜，加入泡发好的香菇略煮
6.趁热倒入萝卜膏，加盐、白胡椒粉、生抽调味
7.倒入容器内，抹上油，大火蒸一个半小时，待凉后脱模
8、取出待完全凉透后切成厚片，可以直接食用，也可以小火炒熟后再食用
海带肉丝
材料：海带丝；碎肉;萝卜;青红椒（不能吃辣就用红椒）；大葱;姜;蒜;盐;油;鸡精；
实践
1.海带丝焯水备用。锅内放油，爆香葱、姜、蒜末。
2、加入肉末，炒至变色，加入少许料酒；加点酱油。
3.加入海带丝和肉碎拌匀，撒上切碎的胡萝卜；切碎的绿色和红色辣椒；加入一些鸡汤拌匀
肉片炒菜花
配料：猪肉，菜花，青红椒，葱，姜，干辣椒，豆瓣酱，酱油，蚝油，盐，鸡精
实践：
1、猪肉洗净，切成大片备用；菜花洗净切成小朵，焯水备用；将青椒和红椒切成小圈；葱切段，姜、干辣椒切段；
2、油烧热，锅内放入葱、姜、干辣椒，下猪肉炒至猪肉微黄，加入豆瓣酱翻炒出香味；加入生抽、蚝油和盐使猪肉入味；
3.加入菜花，继续翻炒青红椒，炒至菜花入味，加入鸡高汤拌匀，起锅。
猪肉炖豆角
原料：猪肉200克，豆角120克，姜片各少许，蒜、葱切碎，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南奶5克，料酒，生抽、老抽、食用油适量
实践：
1、将洗净的豆子切段。
2.锅中烧开水，加入少许食用油和盐。
3.加入豆子，搅拌均匀，煮1分钟后捞出。
4.炒锅烧热，放入猪肉翻炒出油。
5、加入切好的姜片、切碎的大蒜和适量的酪乳搅拌均匀。
6、料酒爆香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
7、倒入适量的水、鸡粉和盐拌匀。
8.盖上锅盖，用小火炖10分钟，直到猪肉变软熟透。
9.取下盖子，加入豆子，搅拌均匀，小火煮4分钟。
10.加入洋葱炒香。
双菇炸鸡翅
材料：鸡翅、香菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水
实践：
1、鸡翅切成小块，洗净晾干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小块；香菇用热水泡软，然后对半切开。
2、锅里放油烧热，下姜、葱、干辣椒爆香；加入鸡翅，用中火慢慢煮。
3、炸至鸡翅微黄，倒入生抽、老抽和料酒，炒香；加入香菇一起炒。
4、倒入适量的水，大火烧开后转小火炖15-20分钟；最后用旺火收汁，加入适量盐调味。
栗子香菇鸡
材料：鸡肉、栗子、香菇、精盐、老抽、姜、料酒
实践：
1.将鸡翅（或整只鸡）洗净，切成小块。撒上精盐、姜片和料酒腌制30分钟。
2.锅内倒入清水，倒入栗子烧开。浸泡20分钟后剥去外皮。不粘锅烧热后倒入腌好的鸡块。
3.不用油，小火煎。将鸡肉煎至表面金黄出油。加入姜片，炒香。倒入泡发好的香菇略炒。
4.倒入一汤匙黑酱油，搅拌均匀，让鸡肉稍微变色。倒入足够的水，大火煮沸，转小火炖20分钟。
5、倒入去皮的栗子，小火炖20分钟。撒适量精盐，拌匀，收汁出锅。
糖醋菠萝肉
材料：新鲜菠萝适量、淀粉、食用油、新鲜猪里脊适量、盐、白醋、番茄酱、糖、青红椒
实践：
1、将购入的新鲜菠萝切成小块，用盐水暂泡，鲜嫩的里脊切成小块，倒入容器中，加入淀粉，倒入少许水搅拌均匀。
2、搅拌均匀后加入食用油再次拌匀备用。在平底锅中加热油。当油温达到50%热时，将搅拌好的里脊肉放入锅中炸至外脆里嫩。取出并倒出油。.
3、单独起锅调酱汁：先把锅里的油烧热，然后依次加入番茄酱、白醋、糖、少许水和盐，煮至均匀。最后，倒入凤梨、炸里脊、青红椒（上色），搅拌均匀，静置。
肉片炒菜花
配料：猪肉，菜花，青红椒，葱，姜，干辣椒，豆瓣酱，酱油，蚝油，盐，鸡精
实践
1、猪肉洗净，切成大片备用；菜花洗净切成小朵，焯水备用；
2.将青红椒切成小圆圈；葱切段，姜磨碎，干辣椒切段；
3、油烧热，锅内放入葱、姜、干辣椒，下猪肉炒至猪肉微黄，加入豆瓣酱翻炒出香味；加入生抽、蚝油和盐使猪肉入味；
4.下花菜，继续翻炒青红椒，炒至花菜入味，加入鸡精拌匀即可上桌
炒荷兰豆
做法1.如图准备材料2.蒜切碎，葱切丝
3.将荷兰豆掰成小块
4.锅里放菜籽油，加入小葱和蒜爆香
5.然后加入荷兰豆
6.待荷兰豆变色快滚后加入盐搅拌均匀
7.装盘
蜂蜜烤地瓜
原料：红薯200克，冰糖50克，白芝麻少许
实践：
1、红薯洗净去皮，切成1厘米见方的小块，裹上少许淀粉。
2.锅内倒入少许油烧热，放入红薯慢火煮至表面焦黄，捞出备用。
3、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖变色，大火收汁。
4、倒入炸好的红薯，摇动锅让糖汁均匀的覆盖红薯，关火，装盘撒上芝麻。晶莹剔透，甜软香香，这款蜂蜜烤红薯还有美容养颜的功效
西兰花炒虾
材料：大虾8只，小西兰花1个，盐，蒜头，生抽，淀粉，油。
实践：
1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，选小花；用生抽和淀粉腌制虾；将大蒜打碎并切碎。
2、锅中倒入适量的水，烧开，加少许盐，放入西兰花，煮几分钟捞出。
3.锅内倒入少许油，加入切碎的蒜头和虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀即可食用
鸡胸蛋卷
做法1将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻敲较厚的部分，慢慢切开肌肉。将盐、胡椒粉和清酒均匀地撒在鸡胸肉上并腌制。
2鸡蛋打碎，搅拌均匀。油锅底部均匀抹上蛋液，转小火煎鸡蛋，均匀铺上荷包蛋，煎熟。
3将不同颜色的辣椒切成长条和短条。
4在煎好的鸡蛋上均匀抹上一层绿豆淀粉，然后把鸡胸肉放在上面摊开（先把鸡胸肉切成一定大小，然后再分层）。
5将胡椒条放在鸡胸肉上。然后小心的把煎蛋卷成卷~~面粉里加水，搅拌至浓稠，做成面糊铺在上面，一端粘紧。
6将卷好的鸡胸肉卷放入蒸锅蒸约15分钟。10分钟。图中的蒸笼很小，所以把蛋卷对半切开放进去蒸。蒸锅够大的话，整只放一起蒸就行了。
西兰花胡萝卜
配料表：胡萝卜、西兰花、蒜瓣、洋葱、植物油、玉米淀粉、盐
实践：
1、西兰花洗净，切小块，用淡盐水浸泡20分钟，胡萝卜洗净去皮，切盘。
2.锅里放适量水，加少许盐，大火烧开，加入红萝卜煮至筷子可以轻松扎透，约6、7分钟，然后倒入西兰花，继续煮2或3分钟后取出。
3、取一小勺玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。4、葱切小段，蒜切片备用。另一锅加入适量植物油烧热，将葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。
5.倒入水淀粉继续煮。起泡后，倒入煮熟的胡萝卜和西兰花，翻炒两下即可出锅。
鸡肉爆米花
材料：鸡胸肉两个，鸡蛋两个，淀粉适量，面包屑适量，盐，胡椒粉，油。
实践：
1.鸡胸肉洗净，切成均匀的方块。
2.鸡肉切丁，加盐、胡椒粉和蛋清腌15分钟
3、准备淀粉、全蛋液、面包屑
4.将腌好的鸡丁沾上淀粉，蛋液，再沾上面包糠。
5.将做好的坯体放在盘子上
6.锅里放油，油60%热的时候，把沾了面包屑的生坯放进去炸
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥油。
肉碎蘑菇豆腐汤
材料：泡豆腐400克，肉末50克，香菇10朵，胡椒粉五分之一，淀粉一茶匙，生抽一汤匙，葱一小把
实践
1肉面团，用盐、胡椒粉和淀粉调味，拌匀备用
2事先将香菇泡软，切片。推荐使用干香菇，比鲜香菇味道更浓
3切碎的姜和大蒜
4锅中放入适量底油，将肉末翻炒至变色
5切碎切碎的姜和大蒜
6香菇炒香，加入豆腐泡，稍微炒一下，加半碗水，再把生抽和蚝油倒入肉里，小火慢慢收汁入味。
蚝油凤爪
配料表：凤爪、葱、姜、糖、鸡精、料酒、老抽、八角、陈皮、花椒粉、花椒粉、蚝油、淀粉、香油
实践：
1.鸡爪洗净，去脚趾，用老抽拌匀晾干；葱姜切碎；
2.将油放入热锅中。油热后放入鸡爪，炸至呈鲜红色。取出，泡水1-2小时，沥干水分待用；
3.加入葱姜丝炸凤爪、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、八角、陈皮、花椒粉拌匀，装盘蒸20分钟;
4.热锅放少许油。油热后放入鸡脚，翻炒均匀。然后加入料酒、清汤、糖、鸡精、蚝油、凤爪汁和胡椒粉，用文火炖2-3分钟。用水淀粉稀释。加入芝麻油搅拌均匀
金针菇拌粉丝
配料表：粉丝、胡萝卜、金针菇、香菜、豆豉、醋、香油、生抽
实践：
1.粉丝用温水泡软；
2、金针菇去根洗净沥干，胡萝卜去皮切条，香菜洗净切小块；
3、锅里放水烧开，放入泡好的粉丝，一分钟后捞出，过冷水泡一下；
4、倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水约一分钟，捞出；5、粉丝捞出沥干，与金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，加入酱油、生抽、醋、香油拌匀。