冬天进补，不管有钱没钱，记得多吃肉，有营养有营养，不知道怎么吃
冬天是最冷的时候，不管家里穷不穷，一定要记得考虑自己的身体成分和多吃营养成分，生活中有牛肉，牛肉和鸡肉。牛肉虽然很贵，但也是最受欢迎的。不要错过它。是牛肉。今天，我要分享我在武汉最喜欢的牛肉吃法——胡萝卜炒牛肉。牛肉软烂，胡萝卜温热可口。它们合身，适合儿童滋养身体。很多人都是第一次听说这道菜，怎么做呢？现在学习吧。冬季进补，不管有钱没钱，这个肉记得多吃，营养有营养，吃不下。
【牛肉萝卜汤详解】
材料：买2根胡萝卜，选800克左右的牛肉（牛肉很有弹性，可以腌制），准备香叶几片，花椒一把，八角少许，12支。冰糖50克，冰糖20克姜、盐、生抽少许、酱油、料酒、黑胡椒少许、甘草5克（或用直接腌料）、水少许、3大碗。热水、大葱半根、其他调味品。
烹饪技巧：需要选择新鲜的牛筋、胡萝卜和一些香料。您需要掌握固定牛肉的艺术。控制火候和烹调这道胡萝卜炖牛肉有点棘手。
一步步：
第一步：把牛筋去掉多余的部分，放入盛水的容器中，水尽量加，把牛肉里的血水泡好，漂洗几次，中间换几次水，直到水来了。非常清楚。
第二步：牛肉切好，去除牛肉的筋膜和肥肉，用盐轻轻腌制，将所有的调料洗净，备用。
第三步：将牛肉放入锅中，加入足量的冷水没过牛肉，加入胡椒粉、月桂叶、丁香、八角等香料，开大火。
第四步：加入姜末，加入葱白，加料酒去鱼腥味，烧开时去沫，关火捞出牛肉。
第五步：锅中将冰糖炒香，加盐、生抽、老抽，加少许黑胡椒粉，加入之前煮好的牛肉的水，再加入牛肉，煮约40分钟，至水用完了。牛肉浸泡至软烂。
第六步：牛肉全部切好，姜切成薄片，葱切成薄片，两根胡萝卜洗净切成几段，准备好牛肉和胡萝卜，开始煮这道胡萝卜炖牛肉。
第七步：锅底放适量食用油，油烧热，下姜蒜，下牛肉，翻炒片刻，下胡萝卜翻炒。
第八步：锅边放少许水，加盐和糖，少许剁碎的酱油，半茶匙鸡精，中火稍微炒一下，出锅。这道胡萝卜炖牛肉就做好了。
胡萝卜碎牛肉是一道完美的冬季暖身菜。牛肉是最有营养的肉类，而且肉质非常韧。胡萝卜是“小人参”。一起吃，荤素搭配，味道温热。在寒冷的冬天里身体和灵魂都充满了。
尝试这样吃牛肉，全家人都会蜂拥而至。你喜欢这道胡萝卜炖牛肉吗？（所有图片均来自网络）