小时候胃口不好，别忘了吃这道菜，简单的炖锅，滋补解渴，不知道怎么吃
现在终于明白这句话的意思了。三伏天是夏季最热的时候，阳气最盛，人容易出汗，导致身体水分和养分流失，所以要适当补养身体。
炎热的夏天来了。天气太热，整个人的消化功能都会变差，食欲也会变差。即便是山珍海味也不能满足口腹之欲。你可以试试这道家庭红烧牛肉卷配土豆和胡萝卜。这道菜很棒。做法简单，补充各种营养素，增进家人的食欲。很多人经常点外卖。如果你有空，可以试试这道菜。好吃又容易吃。专家经常吃。三伏天胃口不好，别忘了吃这道菜，简单的烤一锅，营养又开胃，不知道怎么吃。
【土豆胡萝卜烤牛肉卷详细做法】
食材的选择：买肥牛卷250克（肥牛卷是一种可以炒、蒸、涮的上等食材，我家孩子爱吃），买胡萝卜两根，约50克。优质土豆200克，清水少许，色素两勺，蚝油一勺，白糖半勺，鸡汤一勺，鲜葱少许，料酒少许，姜几片和其他香料。
正确的烹饪步骤是：
第一步，土豆、胡萝卜和肥牛卷，将肥牛卷冷水化开，锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，然后将肥牛卷放入锅中汆烫捞出鱼肉.肥牛卷的香味，用冷水浸泡，冲洗泡沫层，控制水分。
第2步：将土豆的外皮去皮，切成几片烤盘。切掉胡萝卜的两端。如果胡萝卜没有去皮，一定要清洗干净，切成小块。
第三步：姜切小块，蒜去皮剁碎，锅底倒入少许植物油，等油温慢慢变软，加入姜末和蒜末，快速炒至它释放出香气。
第四步：加入适量清水或温水，将汤烧开，加入两勺生抽、一勺蚝油和少许咖喱酱，让味道更加浓郁。
第五步：放入焯好的牛肉卷，加少许盐，半勺鸡汤，半勺糖，少许胡椒粉，用锅铲翻炒几下。
第六步：盖上锅盖小火慢炖，慢慢沥干汤汁，撒上葱花出锅。这款蒸牛肉卷还配有土豆和胡萝卜。
烹饪技巧：土豆和胡萝卜炖牛肉卷是我家晚餐的主食。味道独特，是一道非常浓郁的汤。方法很简单。肥牛卷一定要提前解冻，用冷水下锅煮去腥味，用冷水浸泡肥牛卷更入味，把土豆和胡萝卜切好放在热板上，底部涂上一层冷油。加热并添加。姜蒜炒香，加入土豆块和胡萝卜翻炒片刻，加入咖喱酱，加水烧开，大火稍微炖一下，最后加入它。肥牛卷，继续文火，上菜前调味，慢慢收干汤，撒上葱花，起锅。
你吃过这个土豆胡萝卜蒸牛肉卷吗？（所有图片均来自网络）