鸡日来了，别忘了喝这汤，简单省事，营养丰富，可以安心过夏天
七月过后，我们将迎来小暑的阳光灿烂的季节，而且马上就要进入三伏天了，这是一年中最热的时候，高温高热的气候特点让人喘不过气来，皮肤很容易被晒伤，出门也会大量出汗，怎么办？将'去除体内的营养和水分，导致体内缺乏营养，使我们身体虚弱，精神不振，食欲也随之恶化。我们都知道，生活中的三餐可以满足一天的营养需求。只有吃饱了，我们才能正常工作和学习。饮食中有豆、蛋、肉，都是不可或缺的食材。
三伏天前后，广东人天天煲汤，尤其是鸡汤、鸽子汤或猪肉汤。喝汤可以帮助身体补充水分和营养，还可以预防中暑，提高抵抗力。今天给大家推荐一道家里常喝的鲜汤——虾仁鸡蛋蘑菇汤。这汤由两种蘑菇、鲜虾和鸡蛋组成。汤汁更鲜美，营养又可口，特别适合小孩子。喝很多北方人都没有吃过这种虾仁鸡蛋香菇汤。我怎么做这个虾，鸡蛋和蘑菇汤？您也可以学习并展示给您的家人。鸡日将至，别忘了喝这道汤，简单省事，营养丰富，舒舒服服过夏天。
【虾蛋菇汤详细步骤】
材料选择：买一些新鲜的香菇，海菇50克左右，鲜虾100克左右，优质火腿肠一根，小葱适量，水适量，肥油一茶匙，橄榄油，鸡蛋两个、姜几片、蒜几瓣、盐少许、胡椒粉半勺、香油几滴、鸡精半勺、极鲜味半勺、料酒一勺，半勺原味酱油等调料。
详细的烹饪顺序：
第一步：选好香菇、鸡蛋和鲜虾，提前选好虾，去壳去头，取出虾肉，虾肉用盐、料酒、葱姜蒜各半勺拌匀生抽，抓均匀腌入味。
第二步：海菇切去根部，香菇切去茎部，两种香菇用清水洗净，锅中烧开一大碗水，加一勺盐，放入海香菇和香菇泡水，去除异味。取出并放在一边。
第三步：锅底刷少许橄榄油，鸡蛋打入锅中，鸡蛋煎至熟，煎几小块备用。
第四步：锅底加入少许橄榄油和肥油，加入苹果白、姜末和蒜末，快速搅拌至香味散出，倒入虾仁翻炒至变色。
步骤5：加入一些海鲜蘑菇和香菇，将蘑菇炒软，加入两大碗水，用大火将汤煮沸。
第六步：去掉火腿肠的包装纸，将火腿肠切成长条，将火腿肠和鸡蛋倒入锅中继续煮3分钟左右。
第七步：加入少许盐和黑胡椒粉，将汤汁搅拌均匀，继续煮一会儿，加入少许香油，撒上洋葱，关火起锅。这道虾仁鸡蛋蘑菇汤就做好了。
虾仁鸡蛋香菇汤是一道低脂肪、高蛋白的鲜汤。蘑菇和虾是绝配。汤很鲜美，味道鲜美，营养丰富。补充人体所需的钙质和蛋白质，调理肠胃，平安度过鸡年。
你吃过这种虾仁鸡蛋蘑菇汤吗？（以上图片均来自网络）