冬天进补，家人多喝这汤，煮一煮，补血暖身！
冬天是进补的时候。冬天有很多温补强身的成分。你应该多喝的鲜汤是这个。就是药明菇乌鸡鸡汤。乌鸡的营养比土鸡高。鸡汤也是许多身体虚弱的人的补品。营养不亚于猪肉和牛肉，搭配香菇和香菇一起炖，营养又营养，身材更好看，浑身暖暖的。很多人都吃过黑腿鸡汤。我们要怎么做这个黑腿鸡汤？下次再分享这道汤的做法吧。冬天进补，家人多喝这汤，煮一煮，补血暖身！
【药明菇乌鸡汤的具体做法】
选料：买一只黑腿鸡（选择新鲜的黑腿鸡，不要买冷冻的肉鸡，这样炖出来的汤不新鲜），准备约。50克黑豆，准备约。干香菇20克，准备几片干香菇（现在市面上有干香菇和鲜香菇之分。干香菇就是干香菇。香菇泡过后味道很香。新鲜香菇保留了它的原味香菇炖的建议买干香菇炒的话就选新鲜的香菇，香菇一定要大小适中，盖厚），准备一点龙眼肉，70克左右的瘦肉，准备一些姜（但是发芽的姜不要买），准备料酒和盐少许，鸡精和胡椒粉少许，水少许，其他。
难度分析：黑腿鸡和黑豆的选择很重要。蘑菇必须洗净并焯水。掌握乌腿鸡的清洗和焯水，掌握这道乌腿鸡汤的烹饪技巧。
准备步骤1：将干香菇放入碗中，加入适量热水浸泡片刻，泡软后切去根部，锅中烧开硬水，加一勺半盐，香菇很干净焯水后，把香菇切成几条细条备用。
准备步骤2：将干香菇用温水浸泡。香菇吸收了所有的水分。香菇泡发后切块备用。切一些生姜。小葱洗净切段备用。
烹饪步骤3：将一只乌腿鸡去掉没吃完的鸡头和鸡尾，去除乌腿鸡内部的脂肪（因为脂肪过多会使汤很油腻），将乌腿鸡切成略小的块.
准备步骤四：乌鸡块用清水洗净，去除表面的油脂和血水，烧开一大锅冷水，锅中将乌鸡块煮沸，去掉表面的液体泡沫，然后浸泡乌鸡块过冷水，沥干水分。
准备步骤5：黑豆全部泡软，瘦肉洗净切块，起锅，分别放入乌鸡块，煮姜几片，料酒适量，加水适量，开大火。起居室。
烹调步骤6：大火煮约40分钟，加入少许黑豆、少许香菇、香菇，转中小火继续焖煮。
烹调步骤7：加入桂圆少许，小火炖出鸡汤的香味，加少许盐，少许鸡精，少许鲜味，尝尝鸡汤的咸淡。准备步骤8：最后放入花椒，加入3滴香油，加入葱花，搅拌均匀，这道汤鲜美，营养滋补的乌鸡汤就做好了，大家不妨试试。
推荐：乌鸡汤是家家户户都爱喝的强身汤。搭配香菇、香菇，用少许黑豆烹调，营养价值发挥到极致。既可滋补强肝护肾，又可补气养血，行气养血调理。肤色的目的是帮助皮肤红润，补充体能。你不妨试试看。
这道乌鸡汤你跟黑豆学过吗？（所有图片均来自网络）