冬天进补，少吃猪肉多喝这汤，简单易学，气血充足，皮肤更粉嫩
天气越来越冷，气温高容易导致皮肤不好，身体需要补充能量，就算吃猪肉再贵，其实猪身上还有一种稀有的成分，比猪肉更有营养。这是猪心。猪心不仅可以用这道菜炒，还可以煮。汤味鲜美，具有极好的食疗价值。你也可以试试。冬天进补，遇到这道菜别手软，下锅煮，血气满满，脸色更粉嫩。
【猪心莲子红枣浆果汤详细做法】
配料表：选择猪心半个（建议选择非常新鲜的红色猪心），海参8克，莲子少许（莲子要饱满，不要干裂），红6粒红枣、少许盐、少许料酒、一小把枸杞（建议选择颜色鲜艳、全麦的枸杞）、几大碗水、少许香油等。1️⃣：将选好的猪心洗净，将猪心切成片，将猪心片放入碗中，用清水洗净，浸泡浸泡里面的血水，有助于去除血腥味。
2️⃣：红枣洗净几个，然后把红枣核挖出来，红枣对半切开，莲子用温水泡一下。莲子最好泡几个小时，这样莲子吸水快，可以省下煮莲子的时间。为了使莲子营养更容易准备，将一些枸杞洗净并沥干水以备后用。
3️⃣：将洗净的猪心沥干水分，然后加入一勺料酒和几片姜，将猪心腌一会，再烧一锅开水，将猪血焯水捞出浮沫.4️⃣：将焯过水的猪心放入锅中，锅中放入莲子和红枣，盖上几大碗水，加几片姜，拧几根小葱，大火烧开汤热。
5️⃣：猪心大火炖1小时以上，莲子全部烧掉，红枣的营养全部煮进汤里，加2勺盐，少许糖，少许鲜味，少许胡椒粉和汤搅拌一会儿，然后转小火继续煮。
6️⃣：加入少许枸杞，少许香油，小火煮15分钟。这道营养滋补、补血益气的猪心莲子红枣枸杞汤就做好了。
7️⃣：出锅。
Tips：猪心莲子红枣羽扇豆汤是一道活血化瘀的营养汤。猪心一定要新鲜，莲子要全部泡发，这样莲子熟的更快，营养价值更容易煮熟。猪心要先洗净，然后腌入味，最后在热水中加入姜片，加少许料酒将猪心焯一下，去除表面的血沫。猪心做砂锅继续炖，加入莲子和红枣，煮约1小时，然后转小火慢煮，加入羽扇豆，最后加入盐和胡椒粉，慢煮取下平底锅。
好处：猪心是人们经常忽视的一种食材。事实上，它的营养价值远高于猪肉。猪心可以炒着吃，煲汤也是不错的选择。与莲子、红枣同煮，营养最大化。常食可补充营养，养胃暖胃，改善体质，使人的身体越来越强壮。猪心含有多种营养价值，可以促进血红蛋白酱油，养血养血，有效调节身体，改善和改善气色。此外，莲子是缓解失眠的物质，与猪心搭配可以帮助安神提神，摆脱很多人的失眠，让你一觉睡到天亮。
冬季少吃猪肉，多喝此汤，气血充盈，失眠病愈，面色更红润。猪心和莲子是绝配，营养价值很高。（所有图片均来自网络）