中秋节将至，我宁愿少吃猪肉也不要错过，营养容易吸收，大脑更聪明
中秋佳节即将来临。国庆中秋只有三天，但是因为上周加班，我们可以放五天假，终于不用为工作发愁了。我打算回老家过中秋节。在我结婚之前，我的父母曾经做饭。现在我的父母年纪大了，我让他们休息。小编想给我爸妈看。
每到中秋节，餐桌上至少有10道菜和2道汤。我的父母、兄弟姐妹来看我的祖母。每次都有不同的礼物和奖品。家庭聚会的菜品应该很丰盛。在我的城市，鱼饼、莲藕、本地鸡鸭，还有猪肉和牛肉，但肉类菜肴不能摆满桌子。相反，我喜欢家常素菜，比如这些红辣椒蘑菇扇贝蛋。本地鸡蛋是我家的主食。新鲜软软的香菇炒料又香又软，非常入味。
今天我要分享我孩子们喜欢的一道家常菜——红辣椒蘑菇蛋。面子，很贪心。中秋佳节将至。鸡蛋是完美的。它们经济实惠。它们营养丰富，易于吸收。吃起来不会腻，招待人也有面子。
【红辣椒蘑菇蛋的正确做法】
食材选择：鸡蛋2个、鲜香菇一盒、盐两勺、蒜少许、洋葱少许、蚝油半勺、料酒少许、纯净水一茶匙、红辣椒一个、少许花生准备油、白胡椒粉、其他调料。
第一：将一盒新鲜香菇浸入盐水中，清洗数次，将香菇的根部切掉。盐水可以起到杀菌的作用。香菇也要用热水烫一下，去除杂质和异味。
第二：蘑菇用冷水泡一会，蘑菇沥干水分，蘑菇全部切成片，蒜头分别切碎，洋葱切碎待用，红辣椒洗净切丁。
第三：将鸡蛋放入碗中，快速搅拌蛋液，加入纯净水增加蛋的柔软度，加入白胡椒粉，加入料酒和少许盐，蛋液做好，蘑菇片准备好..和蛋液，开始做这道菜吧。
第四：锅底放少许油，放入蒜末和葱花，快速炒香，放入蘑菇片炒软。
第五：倒入调好的蛋液，等蛋液表面凝固一点，快速将蛋液煎一会。
第六：根据个人口味加盐，少许生抽和蚝油提鲜，快速翻炒至顺滑，加入少许葱花和切碎的红辣椒点缀。
第七：中火快速翻炒，美味营养的红辣椒和蘑菇蛋就做好了。
推荐词：红椒菇鸡蛋是一道低脂又营养的菜肴。蘑菇很好吃，比吃猪肉还好吃。和鸡蛋一起吃非常开胃。它有助于提高我孩子的食欲。他们不再挑食。
你想吃这个红辣椒蘑菇奶昔吗？（所有图片均来自网络）