中伏之后，内行人经常吃这菜，营养又美味，天天吃不会腻
中服之后，高人常食此菜。营养丰富，味道鲜美，天天吃也不会腻。如果多走一段路，就会消耗大量的营养，消化系统会下降，食欲也会下降。吃猪肉不如吃鸡肉。鸡大腿价格便宜，营养丰富，吃个不停。
夏天过后，真的很闷，平时也不想吃外卖。我们一家三口，很少出去吃饭。我正在为晚餐做一些简单的配菜。有简单清淡的凉菜、热菜或鲜汤。还要照顾老公和孩子的口味，满足他们每天的营养需求。今天推荐我们家晚餐的特色菜：酸菜炸鸡腿。味道不会太辣，肉质很软，下饭很配。这个酸菜鸡腿怎么做？你可能想仔细看看。中服后，高手常食此食，营养美味，日食不厌。
【酸菜鸡腿的烹饪步骤】
买原料：选优质酸菜150克左右，鸡腿肉320克左右，蒜少许，小米椒少许，蚝油一勺，原味酱油一勺，白糖一勺，盐少许，适量水少许，鲜葱少许，料酒少许，姜几片，老抽半勺，鸡精半勺，香油两滴等调料。
具体烹饪顺序：
第一步：准备一些鸡腿，鸡洗净去皮，鸡腿去骨，鸡腿切成几块，用流水冲洗干净，沥干水分。
步骤2：酸菜洗净，酸菜切小块，小米椒切薄片，姜蒜切末，小葱洗净切葱末，备用。
第三步：鸡腿的肉不需要焯水，可以提前用盐腌一下去腥味，这样鸡腿肉非常入味，锅里放油烧热油。慢慢地。
第四步：倒入腌好的鸡腿，炸至微黄，快速搅拌均匀，加入两勺料酒去腥，加入少许姜末和蒜末翻炒两下。
第五步：加一勺生抽，一勺老抽上色，加点蒜片，加酸菜，加一勺蚝油提鲜，加适量的糖和盐，和快速翻炒几次。
第六步：加半碗水，快速翻炒均匀，文火焖几分钟，撒小米椒，撒少许小葱，加入鸡精和花椒。
第七步：大火收汁，关火，起锅。这道酸菜鸡腿肉就做好了。肉质非常有弹性，汤汁也很浓郁。每天都不会油腻。
酸菜炸鸡腿是一道特色菜，配米饭。成本不到10元。味道酸辣。鸡腿裹着足量的汁水，肉质很嫩，吃起来很馋人。
不要炖鸡腿肉，它与酸菜完美搭配。好吃又便宜，尤其是配米饭。这道酸菜炸鸡腿你掌握了吗？（以上图片均来自网络）