冬天，吃莲藕不如吃它，简单炒一炒，营养极高，孩子要多吃它
冬天吃藕不如吃。很有营养，小朋友应该多吃。冬天，餐桌上有很多蔬菜。莲藕萝卜不如它。就是今天的主角金针菇A款小龙虾味的蘑菇，吃起来都非常松软鲜味十足，荤素搭配都可以。它们吃起来超级好吃，真的很香。冬天吃藕还不如不吃。很有营养，小朋友应该多吃。
【青椒炒双菌的配方分析】
材料：选择200克金针菇（金针菇是一种非常鲜嫩的蘑菇，金针菇有好有坏。金针菇的颜色要非常自然，非常纯正，柔软，没有光泽。如果颜色是太黄，说明金针菇太老了，一定要选择上面针脚淡黄色，下面深的金针菇。金针菇的长度应该在15mm左右，头部呈半球形，没有裂口和抽筋。没有黑点和黄点，优质金针菇手感有弹性，闻起来有金针菇特有的香气，刺鼻的气味是药里的袜子造成的，虽然看起来不错，但吃起来不健康）
准备蟹香菇一把，青椒3个左右，盐少许，酱油少许，蚝油少许，香油少许，水少许，其他调料。
难点分析：蘑菇配螃蟹和金针菇的选择很重要。两者都必须漂白。掌握炒香菇的火候并不难。
第一步：准备好以上材料，将金针菇的根部剪掉，将金针菇撕成几朵小花，将金针菇放入盐水中摇匀，用清水冲洗干净，沥干水份放在一边。
第二步：切一些蒜瓣，剁成细末待用。将蟹味菇的根部切掉。香菇用水焯一下，去除蟹味香菇的怪味，用冷水泡一下，沥干水分定型。
第三步：将3个青椒全部洗净，切掉青椒的蒂，刮去青椒籽，切块。金针菇也必须用热水烫一下。准备好配菜和蘑菇，开始做这道青椒炒双菇。
第四步：取锅将锅底预热至60%热，加入切碎的大蒜翻炒出香味。
第五步：加入蟹味香菇和金针菇，炒软。最后加入青花椒进行配色，快速搅拌均匀。
第六步：最后加入生抽和少许蚝油，少许盐，撒少许鸡精，待青椒变绿后迅速将材料搅拌均匀。
第七步：把它从锅里拿出来吃。这道新鲜、美味、营养的青椒炒双菌就做好了。它比许多肉类菜肴更美味。
Tips：青椒炒双菇是一道特别好吃的菜。蟹味菇和金针菇是非常鲜嫩的蘑菇，但是不能直接下锅炒。蟹味菇要用盐水焯一下。这个要用盐水泡水焯一下，这样可以去除香菇的腥味，入味更好。炒双菌需要热锅冷油，加入蒜茸和双菌翻炒，待双菌炒至变色，最后加入生抽和蚝油，加入香料，翻炒，然后从锅中取出。
推荐词：青椒炒双菌是一道清爽可口的菜肴。双菌含有多种氨基酸和丰富的矿物质。搭配青椒吃起来更开胃。能有效改善食欲，帮助减脂。好吃又不长胖。由于这些食物中赖氨酸含量高，对大脑有帮助，有效提高智力，使学习更容易，使大脑越来越聪明。
青椒炒双菌你知道吗？（所有图片均来自网络）