冬天吃菠菜和白菜不好，简单易学，营养丰富，不认识就太可惜了
世界上最鲜嫩的蘑菇——金针菇，搭配香菇和西红柿一起吃。它的汁液非常丰富，维生素含量超高。多吃补充水分，抵抗皮肤氧化，有利于孩子的生长发育。冬天吃菠菜或白菜都不好。简单易学，营养丰富。不幸的是我不知道。
[西红柿和辣椒炒蘑菇的详细分步食谱]
食材选择：准备一些彩椒（建议红绿黄各买一个），选择金针菇150克（金针菇是一种味道鲜美软软的蘑菇，可以凉拌也可以煮，但是金针菇一定好坏金针菇优质的绒毛呈淡黄色，颜色很均匀，菌盖中间比边缘深，菌柄上浅下深，颜色为白色。选择长度在15mm左右，厚度适中，形状很完整，没有腐烂的金针菇，选择西红柿（选择颜色均匀的西红柿，不要选择太硬的西红柿，西红柿的甜度高，而且最西红柿涂了荷尔蒙。用ot买），准备一些新鲜的香菇，取几瓣蒜，少许番茄酱，蚝油不止一勺，一勺半的盐，还有其他的佐料。
难点分析：西红柿和金针菇的选择很重要。金针菇要洗净，西红柿要焯水去皮。掌握这道菜的顺序并不难。
第一步：取一锅，烧开开水。水开后，将西红柿放入焯水，用冷水浸泡，去掉西红柿外皮，西红柿切小块待用。
第二步：先把买回来的金针菇根丢掉，一根一根洗净，或者用盐水浸泡，香菇根切开，用清水反复冲洗干净，去掉香菇蒂。蘑菇以备后用。
第三步：烧开一大锅水，将香菇和金针菇放入锅中焯水30秒左右，然后过冷水，将一些彩椒切成细条。
第四步：大蒜用力拍碎，大蒜切成细末，香菇切片，金针菇装盘待用，准备好西红柿和小菜，开始做这道西红柿炒蘑菇。和彩椒。
第五步：热锅冷油预热，放入蒜头切小块炒熟，放入番茄块翻炒，让里面的汁液搅匀，加入番茄酱翻炒均匀。
第六步：放入切好的辣椒和金针菇一起炒，加入香菇一起炒，撒上盐，少许鸡精，最后加入生抽和蚝油。第七步：快炒15秒左右，待所有食材入味，加入洋葱，出锅。这些美味、柔软、超级美味的炒蘑菇配西红柿和辣椒就做好了。
推荐：金针菇搭配西红柿和彩椒炒，是一道非常入味的菜肴。蘑菇的味道非常鲜嫩。富含12种氨基酸、部分蛋白质和微量元素。吃得更好吸收，尤其是对身体发育。氨基酸含量不低，对儿童发育有益。孩子吃了会更聪明，营养又过瘾。
冬天，记得给家人吃这道菜。刚炒过，补充营养，全家人都爱吃。这种西红柿辣椒炒蘑菇的特殊做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）