冬天吃红薯和南瓜比较好，简单易学，营养互补，如果你不明白，那就太可惜了
冬天来了。冬天不吃红薯和南瓜，就得吃萝卜。我们都知道冬天吃萝卜，夏天吃姜和青皮。萝卜的水分最多，也比较甜。适合常备汤。用猪肉丸子煮。汤很鲜美，营养丰富，暖胃健脾。它还可以抵抗感冒。给家人喝这汤。不妨试试看。冬天，与其吃红薯和南瓜，不如吃红薯和南瓜。只需将它们煮熟即可补充营养。不懂就可惜了。
【青萝卜丸子粉丝汤的具体做法】
准备食材：买一个绿皮萝卜（绿皮萝卜要形状完整，没有破损，外皮呈淡绿色，颜色很均匀，切开后水要足，绿皮萝卜的皮很光滑，萝卜蒂的叶子很新鲜，萝卜水分足，很甜），准备猪肉280克左右（建议选肥瘦的前腿），准备几片生姜、粉条2根、白胡椒少许、酱油少许、料酒少许、鸡蛋一个（最好是新鲜鸡蛋）、蚝油一勺、水少许、葱花少许、香油少许、香油少许少许水淀粉，少许盐，等等。
难度分析：青萝卜和猪肉的选择很重要，猪肉丸子的准备和制作也不难。
第一步炒菜：把买回来的猪肉全部洗干净，肥肉不要太多，把肥肉和瘦肉全部切成块，加几片姜，把猪肉放入绞肉机，按下绞肉机按钮，绞肉将猪肉放入肉中。
第二步烹调：将猪肉全部放入容器中，胡椒粉少许，盐少许，料酒少许，蛋清少许，盐少许，淀粉少许，葱花少许，将猪肉腌好，翻炒均匀正确的。
做菜第三步：将绿萝卜表面的泥土洗净，剥去绿萝卜的外皮，用工具将萝卜切成薄片，生姜几片切成薄片待用。
做菜第四步：粉丝用热水泡一下，沥干水备用，准备好萝卜丝和猪肉馅，开始煮这道绿皮萝卜丸子粉丝汤。
烹饪步骤5：热锅，加入一勺半脂肪，将培根全部融化，加入一些百叶窗和姜末搅拌，让培根融化，加水煮沸。
烹调步骤6：然后转中小火煮片刻，把勺子洗干净，表面抹点食用油，把肉馅从虎口里推出来，捏紧球状后放入锅中形式。
第七步煮：然后剥去表面的浮沫，放入萝卜丝稍煮片刻，待丸子全部浮起即为猪肉丸子熟了。
第八步烹调：待萝卜丝熟透后加入分析，最后加入盐、鸡精和少许胡椒粉，小火煮2分钟左右。
第九步烹调：最后加入2滴香油，撒上葱花，这道超级好吃，好吃，很有春天气息的青萝卜丸子粉丝汤就做好了。
Tips：青皮萝卜丸子汤是一道美味的汤品。猪肉要新鲜，用绞肉机绞碎，用料酒去掉猪肉馅，加入胡椒粉、酱油和姜丝，像蛋清一样，这样丸子才好吃更容易成型，丸子需要腌制一会。丸子汤用肥油，丸子用中火煮熟，加入萝卜丝和粉丝，小火慢炖，加入盐和胡椒粉等香料，撒上葱花。
这道绿皮萝卜丸子粉丝汤你吃过吗？（所有图片均来自网络）