中伏期间，不妨试试这道菜，做法特简单，解馋又开胃，别不懂吃
中服时节，也可以尝尝这道菜。食谱很简单，满足你的胃口和食物，我们不知道怎么吃，不想出门，我们做一点运动，汗水流遍全身，我们只想呼吸.在家调理，吃冰棍和西瓜。其实，夏天不仅炎热，还容易中暑。所以，出去吃饭是不可能的。夏季要注意预防和降温。晚餐可以是营养餐，如凉菜、热餐或鲜汤。没有必要同时吃猪肉和牛肉，你可以换一道新菜，比如这个洋葱和辣椒炒牛肚。人们经常吃牛肚，却不知道如何处理牛肚。现在分享这道菜的正确做法，一起来看看吧。中秋时节，可以尝尝这道菜。菜谱很简单，解馋又励志，谁也不知道怎么吃。
【葱椒牛肉详细做法】
准备一些食材：选择400克左右的牛肚（牛肚是我家最喜欢的食材，夏天可以烤也可以炒，也可以选择猪肚，需要焯水去腥），蒜少许，胡椒粉少许，料酒少许，蒜半瓣，红辣椒，青椒或辣椒少许，酱油2茶匙，糖半茶匙，鸡汤半茶匙。和味精、盐少许、淀粉少许、蚝油半茶匙、其他调料。
详细的烹饪顺序：
第一：准备一个标准的牛肚和一个小菜，把牛肚放在碗里，加少许面粉，加少许水浸泡，洗几遍，淋上肥油。
第二：将牛肚纵向切开，锅中放少许冷水，将牛肚倒入水中浸泡2分钟，中间加入少许料酒，捞出用冷水浸泡，沥干水。以后使用。
第三步：将大蒜头切成蒜末，红辣椒和青椒洗净，辣椒去籽，切成薄片，洋葱切皮，洋葱切成薄片，准备好牛肚剁碎。作为配菜，让我们先来做洋葱和胡椒炒牛肉。
第四：提前准备一个带汁的小碗，锅底放一滴香油，放入蒜头和蒜末略炒，加少许花椒炒香。
第五：放入捣碎的牛肚用大火炒，加两勺蚝油，用青红椒炒，加入葱花，小菜炒碎。
第六：加入鸡精和味精半勺，白糖半勺，黑酱油½勺，蚝油一勺，加少许淀粉，稍微炒一下。
第七：尝菜，收汁出锅。这道菜里全是炸牛肉配洋葱和辣椒。款待有面子，比吃牛肉更受欢迎。
一道受欢迎的家庭晚餐菜是用洋葱和辣椒炒牛肚。我的孩子和我的妻子渴望吃它。它又香又好吃。牛肚很有嚼劲。洋葱具有独特的味道，可以帮助刺激味蕾，增进我们的食欲。尤其是搭配米饭，夏天可以尝尝。
牛肉和这些菜很相配，鲜美可口。你知道如何用洋葱和辣椒做这道炸牛肚吗？（以上图片均来自网络）