三伏天还煮豆腐，相当于“补钙汤”，它营养丰富，易于消化，补钙让你长高
这几天是中压，也是南方最热的时候。受气候影响，很多人容易缺水。南方人的餐桌上一定要有汤有水，否则根本没有胃口。前段时间很忙，工作也很忙。我通常很懒惰。我做了一些面条，点了披萨和外卖。我的孩子们喜欢它，但他们不能每天都吃它而且它不健康。我的孩子们最近也抱怨过。吃腻了外卖，还是很馋上次做的鱼汤。
小时候我们住在湖边，各种鱼都吃，鲫鱼、肥头鲤、草鱼、瑶明鱼。每种鱼的肉质都不一样。鱼头和鱼身多用于煮汤。我们通常有鱼头豆腐汤。今天我们来做黄骨鱼豆腐炖汤。鱼肉非常鲜美，汤汁浓郁奶香，营养价值超高。可以为身体补充超高的营养。不要错过这道汤。被埋伏以后，多给家人多喝这碗汤，煮豆腐，营养补钙，不知道怎么吃才可惜！
正好赶不上时间，早上去菜市场买了点黄骨鱼和豆腐。现在黄骨卖鱼18块钱一只。我把它和一些软豆腐搭配在一起做汤。汤是乳白色的，充满了鲜味。营养价值不亚于鸡汤。夏天喝此汤滋补身体。很多人还不知道黄骨鱼豆腐汤的做法，很多人做的汤也不好吃。下面就给网友们解释一下这道汤的做法吧。
黄骨鱼豆腐汤食谱
主要材料：新鲜黄骨鱼几条，豆腐一块，小葱少许，姜一片，胡椒粉一小勺，色拉油少许，热水少许，面粉少许，盐少许，鲜味等。
1：新鲜黄骨鱼宰杀，去内脏洗净，记得去鳃，放入容器中，用清水反复浸泡，撒少许面粉，吸干黄骨表面的粘液鱼，用清水冲洗几遍备用，记得把水沥干，很容易炸到黄骨鱼的皮。
2：豆腐用清水漂洗几遍，豆腐切长条或块（豆腐不要焯水），香葱洗净切掉多余的，葱切备用，姜切碎备用片或切片。
3：炒锅洗干净，锅底放食用油烧热，锅底加少许盐（这样黄骨鱼更容易剥皮），把黄骨鱼煎在一个直到变成金黄色，然后翻转并增加一会儿。
4：加入适量姜丝，倒入足量开水，使鱼头浓稠呈乳白色，稍煮鱼汤。5：待鱼汤呈乳白色时，加入豆腐块煮约5分钟。8分钟，撒上一勺盐，半勺胡椒粉，提味，用勺子推，不要搅拌，避开黄骨鱼和豆腐碎。
6：撒上一些葱花，放入汤碗中。这豆腐很嫩，鱼特别好吃。黄骨鱼豆腐汤就做好了，特别适合小朋友。
黄骨鱼豆腐汤是一道超级美味又营养的汤品。汤中含有钙、卵磷脂和锌元素。多喝水补充脑力和钙质，让肠胃舒服滋润。多喝给孩子补脑补钙，孩子特别爱喝。
你知道这道黄骨鱼汤怎么做吗？