鸡蛋在冬天是完美的，煮、去内脏、刮油十分钟，比猪肉还好吃！
十一月即将结束。我国大部分地区已进入深冬。各地的温度都下降了。北方仍有暖气。在南方，只能指望衣服多了。除了保护皮肤免受寒冷外，它往往缺乏大量水分。皮肤非常干燥，嘴唇容易脱皮，容易受到刺激。不能吃太油腻的东西，多吃蔬菜水果，多喝水。今天我为我的家人推荐一道家常菜——西红柿、西兰花和蘑菇炒鸡蛋。西兰花和番茄特别湿润，一起放在盘子里炸。很多人都没有吃过这道菜，下面就来看看具体的做法吧。鸡蛋在冬天与它完美搭配。煮十分钟，肠子洗净抹油。比猪肉好吃！
【西兰花蘑菇西红柿炒鸡蛋食谱解析】
准备食材：准备西兰花300克（西兰花是减肥者最喜欢的绿色蔬菜，砧木中等粗，花茎很结实，颜色是绿色的，发黄的西兰花失去营养，味道也差很多），买红番茄一个，黑蘑菇12克，鸡蛋2个，水适量，面粉少许，小苏打少许，蒜少许，植物油少许，生抽一汤匙，蚝油一茶匙，白醋几滴，水淀粉一勺，鸡精和盐少许，其他调料。
烹饪技巧：将西兰花、蘑菇、鸡蛋和西红柿取出，西红柿用热水烫一下，西兰花洗净。掌握西红柿、西兰花和蘑菇炒鸡蛋的顺序。整体难度适中。
制作步骤：
1：准备备用的四种主要材料。300克西兰花切去老茎，将西兰花放入容器中，加入足够的水没过配料，加入面粉，面粉会吸收花中的卵，让西兰花吃起来更干净，加一勺盐，浸泡约20分钟。
2：锅中烧一锅开水，加入少许盐和油，将西兰花煮至变绿，捞出沥干水分，将西红柿放入锅中，去皮去皮。手。
3：黑木耳提前泡软。蘑菇根其实很脏，需要剪掉。如果您想吃得更干净，请用热水和小苏打将其煮沸，使蘑菇非常干净和健康。
4：将原味鸡蛋全部打入碗中，撒上盐、几滴白醋和一勺水淀粉搅拌成蛋液。蛋液没有蛋腥味，炒出来的鸡蛋特别蓬松。
5：锅中放少许食用油，等油温慢慢升温后，锅中放入少许蛋液，蛋液凝固成块，切成块备用。
6：西红柿切块，锅底留少许食用油，快炒西红柿出汁，倒入西兰花和黑蘑菇炒至烂。
7：最后倒入鸡蛋炒20秒，不断搅拌，加入糖，少许盐，生抽和蚝油，再加蒜片炒一会。
8：捞出汁，捞出锅。这道菜色泽漂亮，香脆爽口的西红柿西兰花蘑菇炒鸡蛋就做好了。
西红柿、西兰花和蘑菇炒鸡蛋是一道非常美味的菜肴。它清淡可口，脂肪含量低，热量低。
你学会如何用西红柿、西兰花和蘑菇正确烹制这个炒鸡蛋了吗？（所有图片均来自网络）