早餐补蛋白质是关键，中老年多这三样，免疫力强，手脚更有劲
中老年人是社会的重要组成部分，他们的健康和幸福关系到家庭和国家的未来。但是，随着年龄的增长，他们也面临着各种身体和心理上的挑战。比如，免疫力下降、肌肉萎缩、骨质疏松、关节炎等等。
这些问题往往会影响他们的生活质量和自信心，让他们感到无力和沮丧。有些人甚至会因此而孤僻和抑郁。这是非常不利于他们的健康和幸福的。
那么，中老年人该如何应对这些问题呢？有没有什么简单而有效的方法呢？答案是有的！其实，只要从早餐开始做起，就可以给自己带来很大的改变！
早餐是一天中最重要的一餐，它可以为我们提供能量和营养，让我们整天都精神饱满和活力充沛。而对于中老年人来说，早餐更应该注重补充蛋白质。
为什么呢？因为蛋白质是身体组织和器官的基本构成成分，它可以帮助我们修复受损的细胞、增强肌肉力量、提高免疫力、预防感染等等。而随着年龄的增长，我们身体对蛋白质的需求也会增加。
那么，在早餐中应该吃哪些富含蛋白质的食物呢？其实，并不需要太复杂或者太昂贵。只要多吃这三样东西就可以了：牛奶、鸡蛋和豆制品。
鸡蛋饼
材料：
鸡蛋 2个
面粉 2汤匙
牛奶 2汤匙
盐 1/4茶匙
黑胡椒 适量
蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、菠菜等） 适量
步骤：
鸡蛋打入碗中，加入面粉和牛奶，搅拌均匀。
加入盐和黑胡椒，再次搅拌均匀。
加入切碎的蔬菜，再次搅拌均匀。
在平底锅中加入适量的油，将锅烧热。
将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色即可。
鸡蛋饼富含蛋白质和营养，非常适合作为中老年人早餐的一部分。
小葱拌豆腐：
材料：
嫩豆腐 1块
青葱 适量
姜末 适量
食盐 适量
食用油 适量
酱油 适量
步骤：
将豆腐切成小块，放在碗中。
将葱切成细末，放在碗中。
加入少许姜末和食盐，拌匀。
在锅中加入适量的食用油，将油烧热。
将热油倒在碗中，拌匀。
加入适量的酱油，再次拌匀即可。
小葱拌豆腐不仅富含蛋白质，而且还有丰富的营养成分和美味口感，是中老年人早餐的不错选择。
燕麦牛奶粥
材料：
燕麦片 50克
牛奶 250毫升
白糖 适量
水 适量
步骤：
将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮沸。
调小火，继续煮5分钟左右，直到燕麦变软。
加入牛奶和适量的白糖，继续煮2-3分钟左右，直到燕麦和牛奶充分混合。
熄火，盛入碗中即可食用。
燕麦牛奶粥是一道营养丰富、易于消化的早餐，非常适合中老年人食用。