买虾时如何辨别真假虾？老渔夫教你一招，别再买错了
今天立秋了，现在很多人都忙于工作，回到家就要好好享受美食了.我厌倦了吃大鱼大肉。今天给网友们推荐一道鸡尾虾的做法。肉吃起来非常柔软，爽口可口，营养价值超高。鸡尾虾还能辨别真假虾。现在商贩眼尖，肉质肯定不如鸡尾虾。上次老渔友教了我几招，让我分清了鸡尾虾的好坏。买虾时如何辨别真假虾？老渔夫教你几招，以后别买错了。
【真假吉白虾的区别】
第一：看基本虾的颜色
也有真虾和假虾之分。许多贸易商使用白虾作为虾。我们可以从颜色上判断。虾的颜色是墨绿色和墨绿色，全身布满数条密密麻麻的淡褐色斑点。我们可以观察虾的颜色和身体。万向虾的斑点、尾巴是五颜六色的，有的作为万向虾的白虾是白色的，但颜色是黑色的。
第二：看基本虾的形状
虾背上通常有一条红色的长脊。许多白虾的额头上都会有刺。我们还可以捏虾壳。果皮很硬，会很粘。这表明它是一种生长在海水中的虾。.如果用手捏住虾背，如果虾壳很软，很容易摸到虾肉，这种虾是淡水养殖的虾，肉质也差。
【蒜蓉粉丝蒸虾】
准备一些食材：准备新鲜鸡尾虾约450克，龙口粉丝若干，蒜末150克，酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，葱适量等。
烹调难度：烹调难度高
第一步烹调：将买回来的虾用清水泡一下，撒少许盐，将虾养一会，将虾清洗干净，去掉虾须。
做菜第二步：先将一些线头的粉丝炒熟，将粉丝泡在热水中，待粉丝变软后沥干水分备用。
做菜第三步：将粉丝放入碗中，加入生抽、蚝油和盐，加少许胡椒粉，稍微搅拌均匀，大蒜切成细末待用。
第四步烹调：锅底加入冷油，放入蒜末翻炒，将蒜末炒至变黄，炒香，加少许盐炒香。
烹饪步骤5：将粉丝均匀地铺在盘子里，小葱切段备用。
第六步烹调：将买来的虾背部剖开，去掉虾线，将虾一只一只放在粉丝盘上待用。
烹调第七步：将切碎的大蒜均匀的浇在虾上，然后锅里加水蒸10分钟左右，蒸的时间可以自己控制。
烹饪步骤8：热油加入少许葱花，这道超好吃的粉丝蒜蓉蒸虾就做好了。
健康厨房小贴士：鸡尾虾是一种非常美味的海鲜。鸡尾虾一定要选新鲜活的虾。虾背一定要撑开才能更入味。加入粉丝和压好的蒜头，一起蒸约10分钟，最后加入香料调味。这道超级好吃的蒜蓉粉丝清蒸大虾就做好了。
你学会辨别真假了吗？你吃过这道蒜蓉粉丝蒸虾吗？（所有图片均来自网络）