冬季，洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养极高，不懂太可惜
冬天悄然来临。许多人在冬天胃口不好。他们需要增加对家庭的需求。鸡鸭没啥好吃的，今天给大家分享荤素炒肉搭配青椒、洋葱、香菇，既能控制食欲，又很健康血管。好处多多，不妨一试。在冬天，洋葱非常适合它。只是烘烤它们非常有营养。不明白真可惜。
【青椒葱香菇炒肉丝配方解析】
选料：选用嫩猪肉200克（软里脊特选猪肉，一定要选择软滑、压下有弹性、有猪肉香味的猪肉）、青椒2个（或者选择辣椒、青椒应该选尖尖的，皮很滑的，翠绿的青椒），蒜少许，生抽少许，蚝油一茶匙，糖少许，香菇25克左右（可以选择干香菇，颜色要深褐色的蘑菇），半个洋葱（重口味的紫洋葱，清淡的白洋葱，洋葱必须选择新鲜的洋葱，根部不能是灰色的），2个洋葱，一些烹饪。酒、盐、胡椒粉、香油一些，其他。
难点分析：猪肉的选择很重要，洋葱和青椒这道菜很重要。掌握制作肉末和烤肉末的技艺是相当困难的。
做法一：买来的盘子切成薄片，盘子放在碗里，撒上盐，加少许酱油，少许料酒，撒上油（这样就收了里脊肉的食物。把猪肉片炒熟不粘锅），加一点肥油，火候控制好，这样炸出来的肉片很嫩。
第二步：将干香菇放入锅中，锅内加入热水，让干香菇泡发，记得切去核，然后将香菇焯水几分钟，撒上盐稍煮一会，加入切好的香菇备用。
第三步：青椒洗净切细，花葱切碎，洋葱全部切细备用，小洋葱切碎备用，蒜姜分别切碎，准备汤和猪肉碎，我们开始用青椒，洋葱和蘑菇煮这道炸猪肉。
第四步：锅底再加入食用油，油稍微烧热，加入剁碎的汤炒变色，用锅铲把剁碎的肉炒熟，加少许酱油。给肉末上色的酱汁，加入姜丝炒肉末，把肉末炒熟后装盘。
第五步：锅底留少许油，加入切碎的洋葱炒香，再加入蘑菇炒匀。
第六步：加入一头大蒜，加入干辣椒提味，加入切碎的青椒提色，快速炒熟。
第七步：加蚝油，少许胡椒粉，撒盐，加少许糖。喜欢吃辣的可以加入辣椒油，拌匀。
第八步：加入炸好的肉丝，将两者搅拌均匀，这样肉末会有一种特殊的香味。
第九步：把肉放在盘子里，青椒、洋葱和蘑菇炒猪肉就做好了。
优点：青椒、洋葱和蘑菇炒猪排是完美的肉类和蔬菜配菜。味道充满了洋葱味。里面的洋葱刺激味蕾，有助于增进食欲，健胃。这对消化非常好。不容错过的一餐。冬天的食物。因为洋葱中含有元素和营养素P，有助于舒张血管，吸收血管中残留的毒素，清洁血管，改善血管。
这盘洋葱青椒香菇炒肉的做法你知道吗？（所有图片均来自网络）