九月吃肉不如吃这道菜，简单省事，营养美味，每次都吃光碟！_美食料理

小张情感说

2023-03-20 04:02:33

九月来临，许多人都迎来了最忙碌的日子。俗话说：金九银十，有时间加班已经成为常态，尤其是老公在互联网公司工作，晚上还要加班。作为家庭主妇，既要安排孩子的学习，又要为家人准备晚饭。

立秋将至，多地气温骤降。由于冷空气和台风的到来，最近天气非常宜人。我一大早去超市买食材。今天买了一些干香椒和花椒来搭配家里没吃完的香肠。我用它们来炒菜。很多人都是第一次吃这种干炸辣椒味香肠，应该怎么做呢？快来人家学习吧。九月吃肉不如吃这道菜。简单省事，营养美味，每次都吃光碟！

【辣椒香炸肠的具体做法】

采购食材：买一些辣椒或者青椒，买干香或者茶叶300克，香肠两根（香肠是很受欢迎的食材，很多食材都可以吃），冷水适量，大蒜几瓣，橄榄适量油、凉水适量、小葱适量、盐少许、糖半勺、生抽一勺、蒜苗一个、料酒少许、蚝油半勺、香油一勺等香料。

具体准备步骤：

第一步：选择香肠、干香等辅料，先用冷水浸泡一些干香，将干香切成长条，锅中烧开半锅热水，将干香煮一会，捞出设置到一边。

第二步：辣椒几个去蒂，洗净斜切成细条，蒜皮去皮，蒜切几片，小葱切细丝。

第三步：把青蒜苗的叶子撕掉，洗净切小块，香肠洗净切片，做其他的小菜和香肠，开始做这道辣椒香辣炒香肠。

第四步：锅底加少许橄榄油，放入切好的蒜片和切细的姜片，翻炒片刻，倒入辣椒或小米椒炒至生。

第五步：倒入香干和腊肠，翻炒至腊肠断条，加入适量的盐和糖，加入适量的鸡精，加入适量的生抽和蚝油。

第六步：加入少许洋葱和青蒜苗，炒匀，关火上桌。这道香喷喷的辣椒炒香肠就可以吃了。

辣椒香炒肠是一道风味独特的菜肴。香味的味道非常细腻。与辣椒、蒜苗搭配，能激发菜肴的香气。我们全家人都喜欢它，尤其是米饭。

你喜欢吃这道辣炒香肠吗？（以上图片均来自网络）