九月以后，建议给家人吃这菜，简单省事，营养又解馋，顿顿吃光盘
夏天一眨眼就过去了，秋天慢慢来了。九月是开学的时间。我们一家还在上学。这里的饮食比较简陋，晚餐要丰富一些，注意荤素搭配。最近老公工作忙，吃的不好。周末，她做了一大桌丰盛的菜肴，包括这道肉末面。他们都爱吃。建议9月以后给家人吃这道菜。简单无忧，营养丰富，令人满意。每顿饭都吃一张CD。【肉糜面的详细做法】
准备一些食材：买小米椒3个，青椒几个，温水少许，红薯面100克（或者选绿豆面，可以用来煲汤，也可以用来烤，面条很有弹性，很好吃.good），生粉少许，料酒少许，选择大块的鲜猪肉（建议选择肥瘦均匀的肥肉，肥肉少是制作更细肉末的最佳选择），几片生姜一个，大蒜少许，红橄榄豆瓣酱半勺，酱油和老抽少许，小葱4个，鸡精和味精半勺，十三香半勺，盐少许，其他香料。
详细制作步骤：
首先：买新鲜的猪肉和面条，先把面条放在碗里，用温水泡一下，切成几小块，把猪肉洗干净，去掉多余的，把猪肉切成肉末，记得有是颗粒感。
第二：将肉末放入碗中，加入少许料酒去腥，加入生粉，撒少许盐，加入原味酱油，加入十三鲜葱姜蒜，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
第三：面条要检查干水。葱和姜切成小块，大蒜切成小块。准备好面条和肉末，开始做这个肉末面。
第四：锅底倒入少许橄榄油，油温逐渐变软，倒入腌制好的肉末，将肉末炒至变色。
第五：加入一些蒜末和姜末，加入葱花和辣小米，快速翻炒片刻，加入一小勺红豆瓣酱，将红油全部炸出。
第六：加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，快速翻炒均匀，倒入泡好的红薯粉条，加少许水烧开。
第七：煮2分钟左右，加少许盐、鸡精、味精，加少许胡椒粉，大火慢炖至浓稠即可。
第八：加入青红椒点缀，撒上葱花，起锅，这道肉末拌面就可以吃了。肉糜面是一道用肉和蔬菜做成的菜。在许多地方，它们被称为爬树蚂蚁。面条很有弹性，香辣可口，肉碎很好吃，汤也很浓郁。味道很满意，就是米不够。
这道肉末粉丝的特别做法你掌握了吗？（全文图片均来源于网络）