冬日进补，常给家人喝这汤，再贵也别省，营养极高，增强身体体质
今年南方的天气变化太快了。几天前，他穿着短袖和短裤。冬天早晚温差很大。早上起雾，晚上凉爽，让人不寒而栗。与北方的冬天相比，南方的冬天寒冷潮湿。一阵风吹过脸庞。他们个个通红，皮肤很干燥，手脚冰凉，四肢无力。
尤其是冬天，身体处于休息状态，抵抗力是最弱的，尤其是家里的小孩和老人，更需要注意营养的补充，才能平安度过冬天。今天给孩子们准备了三餐一汤，分别是土豆炖牛腩、茭白炒鸡蛋、黄瓜炒猪排，最后是一道简单易学的汤和菠菜猪肝汤..近期菠菜价格走俏，由于部分地区蔬菜减产，菠菜价格接近15元，比猪肉还要贵。不少网友开玩笑说：去年是青菜炒肉，今年是红烧肉。吃蔬菜不如吃肉，虽然猪肉很有营养，需要荤素搭配。
其实，猪身上有很多有价值的成分。除了猪肉和排骨，猪肝其实是最有营养的。猪肝才8块钱一只，比猪肉便宜，但也不是每餐都吃。建议每天食用。每周吃一次。猪肝是餐桌上很常见的一道菜。可用来炒猪肝。适合冬季食用猪肝汤。今天分享一道营养又滋补的猪肝汤。猪肝很鲜嫩，汤汁鲜美。鲜汤，赶快给家人煮一锅。猪肝汤很好喝，就是有人煮的很腥，汤不怎么入味。你需要学会以下步骤，才能做出美味可口的全家人爱吃的汤。
每个周末，我都会辞掉忙碌的工作，一大早就去超市买新鲜的食材。早上的猪肉和肝脏都很新鲜。我们炒猪肉，用肝脏煮猪肝汤。汤是两周前的。这次要用鲜菠菜做一锅猪肝汤。猪肝很软，汤也没有腥味。如果你家里有孩子，你不应该错过它。很多人还不知道这道猪肝汤的做法。下面就来看看详细的方法吧。冬天进补，我经常给家人喝这汤，不管多贵，营养都极其丰富，还能增强体质。
菠菜猪肝汤的正确做法
材料：猪肝一小块，菠菜200克，枸杞子12克，黄酒少许，料酒少许，盐少许，啤酒少许，白胡椒粉3克，酱油少许，少许葱和姜。
制作步骤：先将猪肝用清水彻底洗净，将猪肝逆纹切片，用清水浸泡半小时，再用啤酒浸泡片刻，洗去血腥味和血水味。猪肝片；菠菜黄叶捏去洗净，洗净，切小块，枸杞子洗净，姜、葱分别切段。
腌制前，先将猪肝片沥干水分，加入料酒、酱油、盐腌制，用生粉抓匀，让食物收紧，猪肝柔软入味；锅中加入水和食用油，加入一些姜末，将汤烧开，将猪肝盘放在上面，将猪肝煮至变色，加入菠菜略煮（其实，可以先焯水，再下锅煮），让猪肝完全煮熟，放入枸杞子，最后加盐、胡椒粉等调料出锅。
这道菠菜猪肝汤你喜欢喝吗？（所有图片均来自网络）