冬天少吃鸡鸭，也要多吃，补钙长高孩子要多吃
冬天来了，又是最冷的季节，我们生活中需要不同的营养素，其中钙质是最多的不足的是老幼都需要补钙。缺钙的孩子不会长高。今天给大家分享一个补钙组合——冬瓜炒肉丝，比鸡鸭都受欢迎。味道超级好吃，尤其是配米饭。冬天遇到这道菜不要犹豫，每天煎一盘，补钙长高，孩子多吃。
【蛇瓜炒肉丝食谱解析】
配料表：选择2种适中的丝瓜（丝瓜的选择主要看刮皮，一般是白色带一点青色，这种丝瓜最嫩，但是如果丝瓜是黄色或者红色的,然后就是这种葫芦太老了，这种葫芦肉质老，口感不好。我们也可以给蛇瓜称重，剖开后看颜色。一般来说，嫩的很少瓜子。捏一下蛇瓜的皮，看葫芦有多脆。如果皮容易破，就是嫩葫芦。反之，不容易破皮的葫芦就是软瓜。老冬瓜。建议选择白色和蓝色。交替冬瓜），选择新鲜猪肉280克（猪肉看颜色偏红，摸起来有弹性，里脊肉是首选）红薯2勺淀粉、适量的菜油、适量的生抽、少许盐等等。
轻度分析：将蛇瓜去肉，冬瓜需要焯水一次，猪肉切碎腌制。制作难度不高。
1️⃣：把买来的丝瓜去两端，然后用工具把丝瓜剥开，然后把丝瓜对半切开，去果肉，用清水洗净，把丝瓜切成长条。2️⃣：准备一个深锅，相应加少许水，将葫芦放入锅中过冷水，然后加入一茶匙半盐，加少许植物油，将冬瓜煮几分钟，蛇这样处理的葫芦很脆，也可以把葫芦丢进凉水里过凉备用。
3️⃣：里脊用水冲洗几遍，将里脊全部切成小细丝，撕好的肉放入容器中，加少许姜花椒水，加少许料酒，最后撒少许盐，即可也裹上少许红薯粉，抓肉末稍微翻一下，让撕出来的肉很软，最后加入植物油，这样炸的时候肉才不会粘锅。4️⃣：姜蒜分别切段，炒锅烧热，加少许植物油，稍微烧热，放入姜蒜，放入切好的猪里脊稍微炒一下，转中火翻炒快速直到撕开的猪肉变色。
5️⃣：将剁碎的猪肉摆盘，锅底留少许油，放入焯好的南瓜条翻炒，让冬南瓜吸油后炒至断。.
6️⃣：然后加入剁碎的猪肉稍微炒一下，两种材料混合均匀，还可以加入小米椒，生抽，蚝油少许。7️⃣：出锅前加入少许盐、胡椒粉和少许香油，快速翻炒片刻即可出锅。这道香脆可口、营养美味的丝瓜炒肉丝就做好了，怎么吃都不会腻。
好处：蛇瓜又名龙豆，是秋冬季节常见的瓜类蔬菜。蛇瓜主要产于南方各地。蛇瓜不仅可以凉着吃，还可以和里脊一起吃，以中和两者的营养。吃蛇瓜吃起来脆而不腻。蜜瓜含有氨基酸钾和矿物质，其中钙含量特别高。这些营养素是人类需要的营养素，经常食用它们可以帮助您长高。
冬天少吃鸡鸭，也要多吃，补钙长高，孩子要多吃。用来炒蛇瓜，营养价值高于鸡蛋。你学会怎么做这道蛇瓜菜了吗？（本文所有图片均来自网络）