生活的美好中,美食占了很重要的位置,毕竟一日三餐是少不了的。尤其是在中国这个讲究吃的国家,食物不光充当的是抵抗饥饿的作用,更多时候还有着团聚家人,维持生计的作用。节日做好一桌子美食,等待着家人围在一起品尝,这是美食带来的亲情。

那些依靠做小吃手艺为生计的人,用自己的烹饪技巧,征服了众多的食客,换来了相应的回报。相对于如今的人来讲,对于后者的体会更加深刻,尤其是那些做美食的师傅们,我就认识一位老奶奶,她在当地卖了30年的小吃,硬是靠着自己的手艺买了5套房,这么多年过去了,她的小吃才两元钱一份。

而这位老奶奶做的小吃也很常见,就是鸡蛋煎饼,奶奶做的煎饼不是现在各种网红做法,就是用传统手艺做成,用杂粮面做好面糊,然后配着鸡蛋,火腿肠,和葱花,咸萝卜丁。虽然看起来食材的种类很单一,但是做出来的味道却非常正宗,很多人都会来买,就是为了寻找童年的味道。

我因为经常下班路过这条街,也经常来奶奶这里买,来的次数多了就和奶奶熟了起来,奶奶说自己才三十多岁时,丈夫就去世了,自己没有再改嫁,直接一个人拉扯六个孩子长大,她说以前的日子实在太苦太累,为了让孩子能够吃饱饭,什么样的苦活累活全都愿意干,甚至有时候一天就睡几个小时,为了孩子一点也不敢闲下来。

后来为了生计和孩子的学业,她一个人带着孩子来到如今这个城市,当时还不知知道干啥,漫无目的在街头转悠时,当时一个早餐摊的老板娘给她提供帮助,让她跟着自己卖早餐,后来老板走了,就将这个摊位给了老奶奶,老奶奶一个人忙不过来,最后专门只做煎饼这一样。

奶奶为人非常实在,再加上煎饼的味道做的地道,生意也变得越来越好,甚至后来别人家的煎饼都涨价,奶奶还是没有涨价,这么多年过去,就涨过两次价,现在才卖两元钱一份,真的是非常便宜了,早知道如今随便一个煎饼都卖五元以上。

奶奶这么大年纪,依然非常勤劳,有时候还会做一些其他小吃在这里卖,奶奶说今年已经是在这里卖小吃三十年了,家里的孩子也都长大娶媳妇,给家里的男孩每个人都买了一套房,虽然面积都不是很大。但也够他们生活了,奶奶对每个孩子都很公平,即使是女孩,也同样给丰厚的嫁妆。不过奶奶最后对我们讲,自己年纪也大了,做不了几年了,如今也不缺钱花,主要还是因为几十年已经爱上这个手艺活,再过两年做不动就彻底退休咯。
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