特色桂鱼，口味脆肠，都是满满的下饭菜！_美食料理

芒果台小吃货

2023-03-20 19:56:36

桂鱼是很多湖南人喜欢的口味，今天就带大家来大家开在老巷子里面，10多年的的店，做的口味菜，门面很小，但收拾的干净利落，很多食客都是周边和通过口碑相传而来。

美食推荐：红烧桂鱼，桂鱼非常新鲜，表皮煎德焦香味十足，里面还是鲜嫩的鱼肉，这种炸过之后再用酱料红烧的手法，口味十足，基本来这家店的都会点上一份。

脆肚，猪肚切成小块，在用小尖椒和芹菜一起炒，猪肚吃起来Q弹微卷，虽然是家常菜，但是那种清爽的下饭菜。

猪脚，做法是卤猪脚，选用是都是带筋的那种小猪蹄，吃起来卤香味十足，就是份量有点少。

田螺肉，开春的新鲜食材，田螺肉处理得很干净，用蒜蓉和紫苏干辣椒一起炒，田螺肉吃起来Q弹，很有嚼劲，伴着米饭吃真是一绝。

酸萝卜鹅肠，酸辣爽口，鹅肠过油口感脆爽，里面的酸萝卜真是酸味十足，两种食材一起炒，真是饭扫光的存在。

喜欢巷子里面的家常菜，和老口味菜馆的朋友，可以冲起来！