大暑后，遇到此物必买3斤，每天炒一盘，视力好了，正当季别错过
红薯叶，以前是用来喂猪的，现在成了餐桌上的一道热门菜。它们可以油炸或与腐乳一起食用。味道非常鲜美，营养价值特别高。孩子吃了这种食物，视力就会提高。吃菜不长胖，错过才可惜。
今天早上我从菜市场买了蔬菜。我同时买了3只猫，一只才2块钱。今天分享一个红薯叶的新做法——豆腐乳和红薯叶，适合夏季食用。大暑过后，遇到这种东西，买3只猫，每天煎一盘，视力就会提高。旺季千万不要错过。
【豆腐乳红薯叶特制食谱】
买食材：红薯叶要选择没有绿叶、黄叶和干根的红薯叶。最好当天采摘和食用。不要买过夜的红薯叶。准备腐竹4条、小米椒3条、香油少许、油少许、蚝油一茶匙、盐少许和鸡精等调料。
烹饪难度：难度不算高，做饭只需要8分钟。
烹饪步骤1：买来的红薯叶去根，红薯叶用清水洗净，准备一个锅，加入清水，撒盐搅拌。
烹饪步骤2：将土豆叶放入盆中，红薯叶用盐水浸泡10分钟，用手分成2份，用清水冲洗干净沥干。
烹调步骤三：蒜头数个去皮，蒜头磨成细粉，小米椒4个洗净，小米椒切圈，腐乳切块，准备好所有材料，开始做这道菜。发酵豆红薯叶。
烹饪步骤4：将锅加热至60%热，加入少许油，放入蒜末翻炒片刻。
烹调步骤5：锅中倒入红薯叶，等红薯叶变软，翻炒几遍均匀。
烹饪步骤6：加入几块腐乳（需要将腐乳磨碎），将腐乳和红薯叶混合，加入少许蚝油拌匀。
烹饪步骤7：撒上1汤匙盐、1汤匙鸡精、适量胡椒粉炒匀。
小薇的厨房小贴士：红薯叶是纯天然蔬菜，但容易生虫眼。许多人使用杀虫剂，必须用盐水浸泡。盐具有杀菌毒素的作用，因此可以安全食用。炒红薯叶需要热锅冷油，大火炒，加入蒜头和小米椒，炒，炒腐乳，先炒红薯叶，再下调料，下蚝油。上桌前用酱油、盐、鸡精等调料炒匀即可上桌。
推荐语：红薯叶是夏季常见的绿色蔬菜。和腐乳一起吃味道更佳。它非常饱满可口，尤其是配米饭。此外，红薯叶中含有多种矿物质和维生素C，对改善人们的视力大有裨益。孩子会记得吃，多吃这盘菜。红薯叶被誉为“长寿菜”。如果你吃它们，你不会增加体重。此外，它们还可以吸收肠道中多余的脂肪，这对控制体重也很有用。
红薯叶虽然价格便宜，但是却有很大的食疗价值。和腐乳一起吃，全家人都会喜欢。红薯叶腐乳的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）