条件允许的话，冬天给家人做这道菜，8分钟就出锅了，老公孩子都喜欢
冬天，天气越来越冷，一日三餐不能太马虎。在湖北的一个小镇上，物价不是很贵。一家三口有时会去餐厅，周末空闲时间在家做几道小吃。冬天不仅要吃猪肉和牛肉，还要增进人们的食欲。今天给大家推荐一道营养健康的家常开胃菜：蒜苔炒五花肉。到了冬天，胃口特别差。你不妨试试这样吃五花肉。五花肉很好吃。蒜苔很脆很好吃，两个一起吃，老公孩子都喜欢。条件允许的话，冬天给家人做这道菜，8分钟就熟了。老公孩子都很喜欢。
【蒜苔烤五花肉详细做法】
准备材料：准备一小把蒜苔（蒜苔应该是绿色的，白色的蒜苔太老了，新鲜的蒜苔盖子不卷曲，一挤就容易断），准备小米几颗辣椒、蚝油一茶匙、原味酱油半勺、水适量、料酒一勺、猪肉280克（我家喜欢吃五花肉，炸出来的五花肉很香。其实五花肉看起来很肥，其实吃起来很香，一点都不腻）。准备大蒜和姜少许，植物油适量，鸡精和味精少许，盐等调料适量。
制作难度分析：需要购买新鲜的蒜苔、优质的五花肉和一些小菜。提前焯好蒜苔，掌握好烤蒜苔和五花肉的顺序，大概需要8分钟左右。
先把蒜苔老的部分切掉一些，捏掉蒜头，切成不同的长短。锅中加入适量的水，加适量的盐，滴少许植物油，将切好的蒜苔放入锅中烧开。待蒜苔颜色更翠绿时，捞出备用。焯过的蒜苔更香，色泽也更好。
第二：将新鲜五花肉洗净，将五花肉切成薄片，放入碗中腌制，加入盐和原味酱油，也可以加料酒。五花肉很好吃，不容易粘锅。
第三：大蒜和姜切成细条，锅里放少许油，把五花肉放在锅底，把五花肉炒到皮微微剥开，把里面的油炸出来。
第四：倒入蒜苔一起翻炒。大蒜苔有助于吸收多余的油脂。把蒜苔炒碎。最后加入少许小米椒和姜蒜一起翻炒。
第五：炒出蒜苔香味，加入一勺生抽，加一勺蚝油提鲜，加少许盐调味，加入鸡精和味精，快速翻炒均匀。
第六步：大火翻炒20秒，装盘，这道蒜苔炒五花肉就做好了。
烹饪技巧：蒜苔炒五花肉是农家的一道小菜。我的家人经常在餐馆点。五花肉虽然好吃，但是需要洗净切片。愉快。蒜苔要切片，用热水烫一下蒜苔，加盐使蒜苔更好看。这道菜先用五花肉炒，再用蒜苔炒，最后根据情况调味，出锅上桌。
蒜苔和五花肉是绝配，好吃又饱腹，入味又助消化，你知道这道蒜苔炒五花肉怎么做吗？（所有照片均来自网络）