它是春天最好的食材，1周吃2次，皮肤不干燥，保持肌肤好光泽_美食料理

它是春天最好的食材，1周吃2次，皮肤不干燥，保持肌肤好光泽

水瓜同游戏

2023-03-20 20:03:24

常言道三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月徒伤悲。经历了一个吃吃喝喝的春节，我们不仅肚子圆润了，生活也变得不规律了，因为熬夜，皮肤也没有之前好，不再有之前的光泽。那么今天小编就来推荐一个最适合春天吃用的食材，它就是莲藕。莲藕一身都是宝，根茎叶果实都是极有营养的食材，藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。所以莲藕具有一定的减肥排毒的作用，同时莲藕中富含了大量的维C，可帮助我们快速的进行新陈代谢，防止皮肤干燥，所以说经常吃莲藕皮肤不再干燥，可以永远保持有光泽的好皮肤。

凉拌莲藕

配料：

藕250克、辣椒(红，尖，干)1个、姜2克、白醋10克、香油10克、精盐1.5克、鸡精1克

烹饪步骤：

1.准备材料

2.莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）

3.把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器

4.焯水后放入冷水中过凉

5.姜切末，线椒切小段儿

6.莲藕控水，放入红椒粒、姜末，放盐

7.放少许白砂糖（放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鲜）

8.放鸡精

9.适量白醋

10.再放香油，拌匀即可

烹饪小贴士：

挑选莲藕时应注意以下几点：1、藕节与藕节之间的间距越大，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。2、外边最好带有湿泥，如果没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。3、不要选择颜色过白的莲藕，现在市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

健康好皮肤，好气色，吃这道菜就可以拥有啊，赶快试一下吧！

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