五月，偏爱吃一点猪肉，别忘了这道菜，有用且令人满意，健康饮食
近年来，食品安全已被提升为优先事项。有许多餐馆和酒吧的食物不合标准。其实，叫外卖虽然节省时间，但吃多了也不健康。如果你有足够的时间，你必须在家做饭。这不仅仅是为了省钱，更是为了健康饮食。我家是一家三口，孩子是我们的心头肉。当我们需要食物时，晚餐必须更丰富。儿子不爱吃猪肉，但对一些家常菜情有独钟，比如这道素荷包蛋，鸡蛋干的食材便宜，味道清爽温和，很受孩子们的喜爱。
五一假期，不建议全国出游，在家稍微休息一下。吃完早饭，去超市逛了逛，终于买了一些鱼，一些蔬菜，还有一大盒鸡蛋干。我准备煮三个很多人都是第一次吃到这个纯素炒蛋。应该怎么煮？掌握以下步骤，保证孩子吃得着急，赶快试试吧。五月，比较喜欢吃一点猪肉，千万不要错过这道菜，营养又满足，健康的食物。
【素菜炒鸡蛋的烹饪步骤】
食材选购：选鸡蛋干300克（也可以选茶干或香干鸡蛋，鸡蛋干味道好，营养好，流行南方），辣椒选少许，红的。胡椒粉、蒜头一个、姜两块、水适量、香油各半、酱油和黑酱油、蚝油一勺、植物油一勺、糖一勺、鸡精少许、巧克力少许、少许果汁、½茶匙黑胡椒粉和其他配料。
详细烹饪过程：选择鸡蛋干等菜品，将鸡蛋干切开折叠，掌握蔬菜干蛋的烹饪顺序，6分钟即可搞定。
特殊烹饪顺序：
第一步：先将干鸡蛋用清水洗净，将干鸡蛋切成长条，锅中烧开两小碗水，水开后加入干鸡蛋，用大火浸泡，再用冷水泡一下，水是干的，所以鸡蛋干的味道很淡。
步骤2：大蒜切碎，洋葱切碎，红辣椒切半，切去多余的白梗，洗净切薄片，备用。
第三步：辣椒洗净切薄片，先将锅底烧热，加入切碎的红辣椒炒至金黄，加入姜蒜快炒。
第四步：红辣椒炒至生熟，放入干鸡蛋中，稍煎片刻，锅边加少许水，加少许淀粉，小火慢炒。.
第五步：锅中放少许生抽和蚝油，加一勺黑酱油上色，加盐和糖，加一勺鸡精，炒出香味即可。
第六步：加入大蒜或韭菜提味，加入香油，中火炒熟，熄火，起锅。这个素蛋就做好了。
用蔬菜做的荷包蛋是南方人的最爱快手。干鸡蛋非常新鲜柔软。尝试像这样煎一道菜。令人耳目一新，令人满意。它可以改善营养。做法很简单，味道也很独特。比吃肉更满足。
这个植物性纯素炒鸡蛋的正确配方你学会了吗？（所有图片均来自网络）