夏天宁愿少吃猪肉也不愿多喝这汤，气血充盈，失眠痊愈！
现在过了节气，人们吃腻了猪肉。你不妨尝尝鲜汤。很多人只知道鸡汤和鸭汤。今天分享一道超级好吃的莲子五花肉汤。汤非常可口，味道极佳，有弹性，吃起来很棒。五花肉是猪身上最珍贵的部分。煮汤时味道最好，但处理起来很棘手。今天就为网友们详细说说。
现在很多人失眠，气血也很不好。我们也可以通过食疗来预防，可以帮助调理气血，让你的脸色更加红润，改善失眠，活血益气，提高身体的抵抗力。事后多吃，趁早吃。夏天宁愿少吃猪肉也不愿多喝这汤。气血充盈，失眠痊愈！
【莲子五花肉汤详解】
食材选择：五花肉约350克，莲子约120克，料酒少许，生菜少许，姜几片，花椒少许，盐少许，鲜味少许，少许香油、鸡精少许等。
烹饪难度：非常难，尤其是五花肉要加工
第一步做菜：把买回来的五花肉放在碗里，先用清水冲洗干净，然后在五花肉上划一个洞。
第二步：加入一些生粉或面粉，将五花肉表面抹平，清洗干净，重复几次，然后加入白醋，少许盐，浸泡约20分钟，将五花肉清洗干净备用（用淀粉和生粉，特别是因为淀粉和面粉有很强的吸附性能，吸附油脂和污垢，这样五花肉吃起来更舒服）
第三步烹调：准备一锅清水，烧开后，加入五花肉焯水，煮3~5分钟，还可以加入一些料酒、白醋和姜片，可以有效去除鱼腥味和气味。
第四步煮：提前泡好莲子，这样莲子更容易熟，也可以去掉莲子心，这样汤就不会变苦了。
第五步：准备一个干净的油锅，将五花肉切块，大火炖1小时，也可以拌入生姜，加入一些姜片，莲子，等莲子烧开，几粒枸杞子，放小火一起炖。
第六步：加少许鲜味，少许盐，少许鸡精，加少许胡椒粉，撒少许葱花等入味即可。
厨房小贴士：煮五花肉莲子汤很有特色。莲子要提前泡好，五花肉要翻面搓上面粉，然后用清水洗净，反复拌入凉拌菜，然后切成块或条，先焯水。然后放入砂锅中，加入少许料酒和生姜用大火慢炖，然后加入莲子，转中火慢炖，别忘了选择砂锅，不要开始加香料来添加，确保在它从锅里出来之前就做好了。
推荐词：五花肉是猪身上最稀有的部位。五花肉可以烤着吃，也可以做汤。很好吃。它是用莲子炖的。具有超强的食疗价值，能养生益气。补血，活血养心之功效。莲子是对抗失眠的“法宝”。每隔三五次吃一次，失眠就会痊愈，睡眠质量也会提高，一觉睡到天亮。
五花肉非常适合。非常适合小朋友吃。可以调理脾胃，让肠胃更健康。你吃过猪血莲子汤吗？（以上图片均来自网络）