入夏后，常给孩子吃这菜，滋补又馋人，营养极高，顿顿吃光盘！
进入炎热的夏季，最近天气越来越热，让人大汗淋漓，浑身发臭。每天最开心的事莫过于在空调房里吃着西瓜和冰激凌，但又不能天天吃凉的。这个时候我们对营养物质的消耗非常大，身体的新陈代谢加快，食欲功能逐渐下降。家里有孩子，别天天吃山珍海味，不如试试家常番茄酱毛豆牛肉汤吧。这道菜的做法很简单，番茄汁很丰富，给身体补充优质蛋白质和能量，让身体尽快恢复，帮助孩子长得更快。夏天过后，我更常给我的孩子们吃这道菜。它营养丰富，令人馋涎欲滴。它很有营养。吃光碟！
【番茄酱毛豆牛肉汤的正确做法】
选料：新鲜毛豆买280克左右（青毛豆是夏天的时令蔬菜，新鲜毛豆是绿色的，黄毛豆太老太全粒的毛豆不好吃），买两个优质的。毛豆红西红柿（西红柿是多汁的蔬果，选软一点的西红柿，富含维生素和番茄红素，适合炒菜），鲜牛肉200克左右，洋葱少许，淀粉少许，生抽一勺，一勺老抽、蚝油适量、番茄酱两勺、水少许、盐一勺、鸡精半勺、姜片少许等调料。
正确的烹饪方法：
第一步：准备西红柿、毛豆和牛肉。先将毛豆去皮，用清水洗净，洗掉表面的一些白色物质。
第二步：锅中加入适量的水烧开，将毛豆放入水中焯一分钟，捞出放入冷水中，焯过的毛豆颜色变绿，口感也会变好..
第三步：西红柿洗净切小块（如果有时间，可以事先撕开西红柿皮），洋葱切成葱花，姜切成姜末。
第四步：将牛肉反复洗净，将牛肉切成数块或肉末，将牛肉放入碗中，加一勺淀粉，加一勺料酒盛，加少许食用油，撒盐腌制.牛肉经过预先腌制以调味。
第五步：提前准备一小碗酱料，加入两勺番茄酱，少许盐和鸡精，一勺蚝油，一勺生抽，半勺淀粉，半勺水.,并快速混合。
第六步：锅底放少许油，放入牛肉翻炒片刻，待牛肉变白后，加入半勺老抽，一小勺酱油。酒，炒牛肉，熄火。
第七步：锅底留少许油，放入蒜末和姜末，倒入番茄块，快速炒出番茄汁，放入焯好的毛豆，加一小杯水放好。在高温下煮沸。
第八步：倒入炒好的牛肉，快炒片刻，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，牛肉不宜煮太久。
第九步：撒上一些葱花点缀，这道番茄酱牛肉毛豆汤就完成了。
番茄酱毛豆牛肉汤是夏季必备品之一。新毛豆刚刚上市。它是用西红柿和牛肉炒的。汤很浓，牛肉很嫩滑。番茄酱覆盖了所有的成分。很受欢迎，大人小孩都抢着吃。
这份番茄酱毛豆牛肉汤的做法你掌握了吗？（所有图片均来自网络）