入冬前，这些经济实惠的蔬菜，你需要囤起来，试试这样吃，一上桌就送CD
今天，疫情还在我国小范围蔓延，贸易部鼓励备货材料，同时购买几种材料，可以避免人员流动，同时还出台了稳定价格的规定。再加上近期气温会明显下降，囤点蔬菜绝对是首选。北方和南方地区每年冬天都喜欢储备蔬菜。一些不易腐烂的蔬菜是首选。今天中午，我家买了一大筐土豆、南瓜和萝卜。土豆是其中最常见的。土豆可以蒸、煮和烤。它们的数量很多，放在阴凉处至少可以保存两周而不会变质。这些蔬菜很便宜，入冬前要囤货。今天给大家推荐一道好吃的土豆吃法——双椒土豆条烧肉。这种经济实惠的蔬菜值得在入冬前囤起来。尝试这样吃，吃完后你会收到一张CD。
【双椒烧肉的详细做法】
准备材料：准备红辣椒2个，新鲜薄皮青椒2个，土豆选2个中等大小（土豆表面光滑，没有凹陷，土豆皮很硬，土豆呈黄色切好后，黄心的土豆很适合油炸。吃吧，吃起来很脆，切记不要买发芽变质的土豆），准备两个干辣椒，几个大蒜头，一些很鲜的酱油，白醋、料酒、优质猪肉200克（猪肉要3肥7瘦，所以炒起来很好吃，一点也不肥），水半碗，盐适量，适量蚝油一茶匙，鸡精少许，植物油少许等。
烹饪步骤：
1：选一些待用的材料，两个青椒洗净切半，青椒切几条，红辣椒洗净去丝，切几条备用。
2：将黄心土豆用工具去皮，用工具挖出凹陷的黑点，将土豆切成等厚薄片，再切成长条，将土豆条放入碗中，加入适量的适量的清水揉搓浸泡一会儿，帮助洗净马铃薯淀粉，控制表面水分备用。
3：猪肉全部洗净，肥瘦分开，瘦肉和肥肉切成丁，瘦肉用盐，料酒，白菜，生粉，油，开始做炸肉丝。
4：锅底烧热，加入少许植物油，快速煎肥肉条，油中炸肥肉，滑入瘦肉翻炒几下，待切丝.肉会慢慢变色，加入黑酱油帮助瘦肉上色。
5：倒入一些土豆条，快炒一会，把土豆炒烂，加入一些切碎的青椒和红辣椒，再快炒一会。
6：土豆和瘦肉炒至顺滑，加入一勺淀粉，加少许盐，一小勺蚝油，少许鸡精，快速翻炒至顺滑，出锅放入上盘，这道菜香脆可口，好吃不馋双椒土豆条烧肉。
小贴士：双椒土豆条炒肉是一道一荤一素的菜肴。猪肉是最便宜的肉。想要烤得香嫩，就买前腿肉。瘦肉要腌入味，肥肉不要腌，先把肥肉丝炒熟，再把瘦肉丝滑进去，瘦肉炸好后放入土豆条（土豆).棍子必须用清水浸泡和清洗），加上青椒和红椒，最后调味并翻炒。从容器中取出品尝。
不要炒土豆，它和猪肉很相配。我的孩子们喜欢它。双椒土豆条猪肉的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）