夏天少吃大鱼大肉，多吃点蔬菜，这4道家常菜，全家都爱吃
夏季少吃鱼和肉，多吃蔬菜。这4道家常菜深受全家人的喜爱。营养学家建议您多吃绿色蔬菜。下面小编为大家奉上4道家常菜谱。每道菜都很清淡，不含脂肪，可以加速肠道健康。夏季少吃鱼肉，多吃蔬菜。全家人都会喜欢这4道家常菜。
[菠菜炒洋葱特别食谱]
准备一些食材：准备空心菜420克，蒜少许，盐少许，水一小勺，蚝油少许，鸡精少许，水少许等。
烹饪步骤1：将新鲜空心菜拿在手上，用流水冲洗菠菜，用盐水浸泡5分钟，将菠菜中的水分吸干。
第二步：烧开一锅开水，将菠菜部分放入锅中烧开，迅速捞出沥干水分，这样菠菜炸成翠绿色。
第三步：大蒜切碎，加入肉肥略炒，加入切碎的大蒜略炒，菠菜炒软。
第四步：加入一勺蚝油、盐、鸡精，稍微搅拌一下。品尝后，这道菠菜洋葱汤菜就做好了。
【自制茄子的特别食谱】
准备一些食材：准备紫茄子2个，选择有弹性的茄子一个，胡椒粉少许，盐少许，蚝油少许，葱少许等。
做法一：茄子切去蒂，茄子洗净切长条，茄子放入小碗中，撒上盐，盐盖好，这样茄子炸的时候才不会变黑。吸油。
第二步：锅中倒入食用油，放入茄子快炒，也可以加入小米椒提味。
第三步：加少许蚝油、盐、少许鸡精、少许生抽，快炒均匀。
第四步：撒上葱花，转小火稍微煎一下，这道营养丰富的茄子就出锅了。
【大蒜植物皮的特殊做法】
准备一些食材：准备新鲜蔬菜320克，酱油少许，干辣椒少许，蒜瓣5瓣，蚝油，盐少许，白胡椒粉等。
烹调步骤一：买来的带皮蔬菜，去掉黄叶和多余的叶子，将带皮蔬菜用盐水冲洗，去除蔬菜表面的农药，更安全有保障。
步骤2：蒜头剁碎，干辣椒切碎几条，锅中加入食用油，加入蒜末略炒。
第三步：回中火炒血菜，等约1分钟，血菜炒熟后加入酱油、蚝油和少许盐。第四步：快炒均匀，加入干辣椒，炒匀，这道营养美味的青菜就做好了。
[我的蚝油沙拉特别食谱]
准备一些食材：准备沙拉酱4个，蚝油2汤匙，水少许，盐少许，香油少许，辣椒油少许。
第一步烹调：将生菜切成小块，用清水将生菜洗净，将生菜切成2片备用。
烹调第二步：锅内放水，沙拉放入锅内焖20秒，迅速捞出备用。
炒菜第三步：炒好后加油，蒜茸爆炒30秒，下生菜，加少许盐，蚝油2勺，慢火快炒，加鸡精和生抽，加香油和辣椒油，现成的蚝油。
这4道清淡可口的绿色菜肴你学会了吗？（所有图片均来自网络）