冬天天气越冷，这道菜越要多吃，很有营养，值这个价
值这个价< titlesplit >现在是冬天，冬天气候变化很大。生活中需要多吃温补的食材，肉制品绝对是很多人的首选。猪肉和羊肉不如那。牛肉是最有营养的肉制品。牛肉可以红烧，牛里脊可以炒。肉很嫩，很有营养。天气越冷，越想吃。冬天天气越冷，这道菜越要多吃。非常有营养，物有所值。
【烤牛肉丝沙拉具体做法】
食材选择：买2个生菜（生菜也叫生菜，是一种绿色根茎类蔬菜。生菜叶子要很新鲜，没有萎蔫。生菜皮要薄，肉要厚。白色物质，有没有空心现象），准备约。牛肉150克，小米椒三个，蒜头3瓣，生抽少许，老抽少许，生粉一勺，黑胡椒少许，白糖少许，食用油少许，盐少许，鸡精、料酒少许、葱少许等。
严重程度分析：沙拉和牛肉的选择很重要。掌握牛肉的腌制和烹调步骤，10分钟左右即可完成。
第一步：将两颗生菜去叶，用刀剥去生菜皮，去掉老生菜茎，将生菜切成长条或细丝，将生菜条用盐水泡一下，沥干水分待用.
第二步：将新鲜的里脊肉用水洗净，然后将牛里脊肉逆纹切成薄片，将牛肉条放入碗中，加入少许生抽和老抽，加少许糖，少许胡椒粉和生的最后加入食用油，保持牛肉丝的营养，让牛肉丝炸的时候很嫩，炸的时候牛肉不粘锅。
第三步：小米椒洗净切几圈，大蒜用刀压碎，切成细末备用，小葱切碎备用，准备好腌好的牛肉条和小菜，开始做这道菜烤牛肉丝。
第四步：锅预热，油烧热，倒入切碎的姜蒜片，稍微炒一下，加入牛肉丝稍微炒一下。
第五步：将牛肉丝炒香，撒上少许小米椒段，加少许黄酒炒香，最后加入生菜丝翻炒入味。
第六步：加少许盐和少许鸡精，炒至生，撒上黑胡椒粉，加少许香油，用锅铲炒匀出锅。
第七步：炒出香味。这肉质细嫩，香脆可口。烤牛肉丝配生菜丝就做好了。和米饭一起吃味道很好。
小贴士：生菜是一种根材。沙拉可以搅拌或用作冷敷料。不管怎么吃，生菜条一定要好吃，所以生菜一定要用盐水泡过，这样沙拉才好吃又香脆。牛肉要嫩里脊，牛肉要逆纹切，牛肉丝腌制，加盐和生抽，最后裹上淀粉，最后加入食用油，可以有效锁住营养，保留牛肉丝的口感和嫩度。记得先拌入牛肉丝，再拌入生菜丝，撒上少许小米椒，最后调味即可上桌。
沙拉是最受欢迎的时令菜肴。根茎很有营养。它是用牛肉丝炒的。味道鲜嫩可口。牛肉含有铁和大量蛋白质。多吃铁血还可以强身健体，增进食欲，你可以在农历新年期间尝试这道菜。
沙拉和牛肉是绝配。你知道生菜丝怎么煮牛肉吗？（本文图片来源于网络）