天冷了，这汤常给家人喝，简单炖一锅，滋补又养胃，增强抵抗力
转眼岁末到了，过年了，冬天最需要进补，如果没有身体营养不足，身体抵抗力特别弱，很容易生病，所以要多喝温补汤。今天要分享一道营养健康的新汤——胡萝卜猴头菇排骨汤。这汤令人难以抗拒，味道鲜美，丰盛而饱满。老少皆宜。许多人是第一次喝这种新汤。我该怎么煮呢？让我们仔细看看。天气冷的时候，这道汤经常端给家人。这是一道简单的炖菜，可以滋补养胃，增加抵抗力。
【胡萝卜猴头菇排骨汤详细做法】
购买原料：胡萝卜一根，冬虫夏草干花5克，猴头菇若干，新鲜排骨约500克，生姜约12克，大葱一根，水适量，温水几杯，适量。黄酒、料酒、鲜葱少许、盐少许、鸡肉3克、胡椒粉少许等调料。
烹饪技巧：胡萝卜、猴头菇、新鲜排骨要买。干冬虫夏草花要事先弄湿，肋骨要洗净漂白。这道猴头菇胡萝卜排骨汤做起来并不难。
详细步骤：
1：准备好上面的一些材料，先把排骨切成块，把排骨放在碗里，加一点冷水稍微润一下，也可以加面粉，搓揉吸血水就可以多洗几次.内部有异味，请用清水彻底冲洗并晾干以备后用。
2：胡萝卜去皮，胡萝卜用刀切开，生姜切成数块，将晒干的虫草花用温水泡一下，控制湿度。
3：猴头菇洗净备用，葱切小段，葱打成节备用，汤锅放少许水，将排骨倒入锅中，放少许葱盛，切碎扔洋葱。姜片，分别调好加入料酒和黄酒，煮几分钟，用温水泡一下，洗净浮沫层备用。
4：茶树菇洗净泡发，所有材料准备好熬汤，排骨下锅，加入胡萝卜块，加入虫草花和猴头菇，加入茶树菇。水覆盖所有成分。
5：大火烧开后转小火炖至排骨散开，肉质软嫩，胡萝卜软烂。
6：先用大火煮熟，再转小火慢炖，待汤色逐渐变黄，开菜香味，加入少许盐、鸡精、胡椒粉炒匀。快了好几倍。
7：洋葱去皮一些，放入汤锅中。胡萝卜猴头菇汤就做好了。汤色微黄，喝起来不腻，汤很鲜美。
胡萝卜猴头菇排骨汤是最温补的汤品之一。它只是在锅里煮熟。汤是不可抗拒的美味。喝起来很舒服。具有温补气血、调理肝肾、使身体顺畅的功效。迎接新年的天气很冷。
你学会怎么做胡萝卜猴头菇排骨汤了吗？（所有图片均来自网络）