炖鸡的时候有的焯水有的直接炖？不对，我来教你正确做法，好吃又好吃
现在正是栗子上市的季节。许多人都熟悉栗子。它们可以油炸或炖煮。这是我们餐桌上的美食之一。一种常见的做法是用栗子烤鸡。栗子粉很粘。味道很好。它与嫩滑可口的鸡肉完美搭配。但是很多人不知道怎么炖鸡。味道不好，肉质很差，其实是厨艺不对，跟大佬们详细说说。
由于孩子快要上学了，今天是周末，我准备给家人做烤鸡。我们通常用蘑菇和土豆炖鸡肉。今天买了一大半的栗子，准备做一道栗子炖鸡。超级好吃又特别。晚餐。炖鸡的时候有的焯水有的直接炖？没有什么是对的，教对了，好吃又好吃。
【栗子焖鸡的正确做法】
准备一些食材：准备土鸡一只（不要买新鲜宰杀的活鸡），栗子350克，蒜两瓣，八角两瓣，生抽少许，蚝油少许，老抽少许酱汁、料酒少许、冰糖少许、葱少许等。
烹饪难度：鸡肉需要清洗，烹饪难度不高。
烹调步骤一：先把买回来的栗子去皮，锅里加水和盐，把栗子煮10多分钟，捞出沥干水分待用。
烹饪步骤2：将鸡肉切块，用清水将鸡肉洗净（主要是表面有血水和血沫），很多人只知道焯水，其实这个方法是错误的。
准备步骤3：将鸡块用盐水浸泡半小时，然后放入容器中，加入料酒、生抽和蚝油，将鸡肉抓匀，将鸡块腌制20分钟，这样鸡肉会很好吃的。不要直接用盐腌，这样鸡肉会很老，味道很差，腌制的鸡肉很好吃。
烹饪步骤4：洋葱切片，姜切片，洋葱备用，红辣椒备用。准备好腌制好的鸡块和栗子，开始做这盘栗子焖鸡。
准备步骤5：大蒜去皮切碎，锅中加入少许油，放入蒜片和姜片，加入少许鸡精炒至顺滑。
准备步骤6：加入八角和桂皮，加少许料酒，生抽和蚝油，老抽上色，也可以加冰糖炒出糖色，等鸡肉入味。
烹饪步骤7：将鸡块转入砂锅，加少许水，大火慢炖鸡块，加入栗子、大葱和少许红辣椒，快炒均匀，转中火继续煮.
烹饪步骤8：水煮栗子，水煮鸡肉，水煮栗子至香软，加入盐和鸡精，加入葱段小火收汁。这道美味的烤栗子肉质细嫩就做好了。
厨房小贴士：鸡肉是一种非常受欢迎的肉类产品。不要将鸡肉直接放入锅中用水焯一下。可口的。栗子不要直接下锅，需要先把栗子去皮再焯水几分钟，这样炸出来的栗子会很粉嫩粘稠，更容易煮熟。砂锅炖栗子和炸鸡，加入蚝油和生抽，也可以加入八角和桂皮，文火煮开，撒上葱花。
栗子鸡的做法你学会了吗？你知道怎么炖鸡吗？（本文图片均来自网络）