天热了，我家早餐爱吃它，柔软喷香好吃管饱，吃完精神饱满一整天
天热了，我家早餐爱吃它，柔软喷香好吃管饱，吃完精神饱满一整天！
入夏后，天慢慢热了，又要开始不想走进厨房做饭了，尤其是爱睡懒觉的我，在昼长夜短的夏天，总是觉得没睡够，不想一大早起来做早餐，而我家的早餐又特别喜欢加点面食，比如花卷、包子、面包、小饼之类，轮换着做，还要搭配一杯牛奶或者一碗米粥，一个鸡蛋，这样是既好吃又管饱，吃完一整天都能量满满。但这很麻烦呀，不过最近，我想到了一个好办法，就是白天把这些做好后，放在冰箱里，早上起来趁着煮粥，放入电饭煲里蒸一蒸就可以吃了，简单方便。
就像我做的这个花卷，只要家里有面粉和香葱就可以做，一次性多做点，做好后把生坯放在冷冻室里，可以半个月不用早起。花卷是我家最爱吃的早餐之一，虽然没有馅料，但是吃起来葱香扑鼻，喷香喷香的，而且家人们就是要吃我自己做的花卷，买的不要吃，说是香葱太少了，没气质，一点也不香。这不，今天我用1大把香葱，2大碗面粉来做好吃葱花卷，鲜香美味，蓬松萱软，就连孩子喜欢的面包也不用买了，省花好多钱哦。
我做出来的花卷没有街上卖得好看，但是真的好吃，而且操作也简单，只要一揉一卷上锅一蒸就可以，新手也能0失败，操作步骤分享给大家。
菜名：【葱花卷】
主要食材：面粉2大碗（大概1斤左右），香葱一大把。
调味料：酵母5克，白糖3克，食盐1小勺，小苏打3克，白醋少许。
操作时长：20分钟左右。
操作步骤：
第一步，和面。准备2大碗面粉，放入大盆中，加入酵母5克，白糖3克，食盐1小勺，小苏打3克，搅拌均匀。
第二步，揉成团。接着，在温水中加入几滴白醋搅匀，然后边倒入面粉中边搅拌，搅拌至没有干面粉，再下手揉成一个光滑的面团。如果一下子揉不光滑，可以醒面10分钟再揉。
第三步，发酵。面团揉光滑后，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。现在这个温度常温1个小时基本就可以了，用手指戳一下不回弹，里面有密集的蜂窝组织就是发酵好了。
第四步，擀成面片。在面团上撒上干面粉，取出面团揉搓排气，然后再分成3份，取其一份擀成薄薄的大面片，再撒上刚才准备好的香葱。
第五步，撒上食盐。撒上香葱后，我还要撒上少许干面粉，和少许食盐，都要撒得比较均匀，然后再从一边折叠过来，并用手按压紧实。
第六步，切成小段。折叠好后，用刀把它们切成两厘米左右的小段，然后两个叠在一起，中间用筷子压一下。
第七步，做成花卷。接着，双手捏住两头慢慢撑长，然后卷一卷两头捏住，一个花卷就做好了，放在一旁二次醒发20分钟。
第八步，蒸熟。二次发酵好后，一部分放入冰箱冷冻起来，另一部分就放入蒸屉，大火烧开后再蒸10分钟关火。
第九步，出锅。关火后，不要马上开盖，焖3分钟再开盖，好吃的葱花卷就可以出锅了。看，白白胖胖，香味四溢，好馋人呀。
第十步，成品图。1把香葱2碗面粉，一揉一卷上锅一蒸，够鲜香，我家连面包都不买了！
------《温馨小提示》------
1，面粉中光加入酵母不行，加点小苏打蓬松多了，同时，加点白醋可以加速发酵，还没有酵母酸酸的气质。
2，在面片上撒上少许面粉，可以使花卷蒸熟后更松软。
3，2次醒发好后，再放入冰箱，蒸之前隔夜放入冷藏室，第二天直接就可以蒸着吃了。
葱花卷怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们近日再见。