秋天，宁可少吃猪肉，记得多喝此汤，暖胃健脾，咳嗽不咳，早食早受益
秋天比较喜欢少吃猪肉，记得多喝这个汤，暖胃健脾，咳嗽不咳，早吃早益早这个季节记得多喝汤，尤其是广东人喜欢喝汤。广东人每天都要喝汤。现在天气冷，肠胃很不好。别忘了给大家多喝点汤。当地的鸡肉和白萝卜是绝配。汤果汁很好吃。白萝卜和土鸡是绝配。汤鲜美可口。止咳润肺，暖胃养胃，暖身。
【白萝卜炖鸡的详细步骤】
准备食材：准备半个白萝卜（一定要选鲜嫩的白萝卜，不要买太大太白的萝卜，不要买空心的白萝卜），准备半只土鸡（建议选择活的土鸡，不要选冻鸡），准备枸杞6颗，水少许，盐少许，鲜味少许，花椒少许，葱少许等。
烹饪技巧：鸡汤很难熬，鸡肉一定要腥甜。
1：买来的白萝卜去皮，把白萝卜去根去蒂，白萝卜洗净去皮，然后把白萝卜切成小块。
2：洗净一些枸杞子，然后洗净姜，姜切成片，大葱去根，大葱切碎备用。
3：将土鸡去掉多余的部分，将土鸡剁成小块，然后用清水将土鸡冲洗干净，去除土鸡的腥味，沥干水分备用。
4：准备一个平底锅，加水，一些鸡块稍微煮一下，加入一些料酒，然后加入一些姜片，一些花椒和八角，把鸡块用大火煮20分钟，把土焯一下鸡肉并将其取出。
5：再次把锅洗干净，加少许植物油，炒土鸡块，搅拌均匀要快，土鸡稍微翻炒一下，加几碗水，加少许料酒，加几片姜，并开大火将鸡汤烧开。
6：然后将切好的白萝卜倒入锅中，转中火煮白萝卜，将白萝卜煮透，再加入枸杞一起煮。
7：出锅前加少许盐，少许鸡精，少许花椒粉，加少许枸杞稍微煮一下，再焖几分钟，撒上小葱和香菜，这道超好吃的白萝卜鸡汤就是准备好了。
小贴士：白萝卜鸡汤是一道味道鲜美、清香的鸡汤。许多人只用酱油煮鸡肉。它也可以用来做汤。汤很好吃。鸡肉必须焯水，加入一些姜片。用料酒去鱼腥味，肉质可以很细腻，汤汁也不会腻。白萝卜鸡汤一开始不要加任何调料，否则汤会变黑。白萝卜很容易煮。最后要加白萝卜和香料，加点葱等汤入味。别忘了慢慢煮。
白萝卜是秋天应该多吃的食材。成本很低，一只猫只要一元钱。可以炒着吃，炖出来的汤也很清淡，味道十足。与鸡肉搭配可以中和两者的营养。多喝鸡汤有补血、调理、养生的目的。白萝卜中含有一些木质素类物质，具有调理脾胃、止咳润喉、止咳和帮助增强人体抵抗力的作用，对身体相当有好处。
白萝卜不要切开吃。做汤有很大的食疗价值。你知道这道白萝卜鸡汤的配方吗？（本文图片均来自网络）