秋天宜吃苦瓜或冬瓜，叫做“小人参”，现在正是吃它的好时机
秋天来了，天气变冷了。我们的餐桌上有很多我们喜欢吃的蔬菜，比如萝卜和白菜。比吃苦瓜还好吃。而且冬瓜更有营养。古人云：萝卜在市，医者在市外。萝卜的食疗价值很高。吃萝卜和一些鸡蛋。很多人不知道萝卜可以这样吃。味道香甜温和，鸡蛋非常柔软，超级好吃。
这几天一直在超市和菜市场转悠，发现菜市场的蔬菜很便宜。它们在手推车上出售，价格为每只猫几美分。都是当地的白萝卜。我一下子堆了几只猫，做了一些腌萝卜当开胃菜，还有一些做成萝卜干，剩下的萝卜当汤炒着吃，味道很奇怪。但是很多人都不知道这道白萝卜炒蛋拼盘的做法，我们赶紧来说说。秋天宜吃苦瓜或冬瓜，有“小人参”之称，现在正是吃的好时机。
【煮白萝卜炒鸡蛋】
准备一些食材：选择新鲜的白萝卜一个（白萝卜一撮要很软，水要特别足），鸡蛋4个（建议选择表面粗糙的白壳鸡蛋），葱少许，少许水、白胡椒粉少许、盐一茶匙半、香油少许等。
烹饪技巧：白萝卜要洗干净，烹饪顺序要掌握
第一步烹调：将买来的白萝卜去掉多余的部分，将白萝卜去皮，将白萝卜切成细条，小葱切段待用。
第二道烹调步骤：将鸡蛋全部打入碗中，然后加入一茶匙盐，再加入冷开水或清水使煎出的鸡蛋非常嫩滑、鲜美、入味，加少许香油。大葱，用筷子快速搅匀蛋液，准备好白萝卜丝和鸡蛋，开始烹制这盘白萝卜炒鸡蛋。
第三步：起锅，加入少许植物油，加入少许改性蛋液，快速煎蛋液，再将蛋液煎至成型，翻面切小块，放入放在盘子上以备后用。
第四步炒菜：锅底留少许油，加入磨碎的白萝卜边不停地翻炒，等到断了，下入炒好的米饭，炒匀迅速。
第五步烹调：然后放入葱花，少许胡椒粉，撒上盐，滴几滴香油。这道超级好吃又营养的白萝卜炒蛋出锅了。
厨房小贴士：白萝卜的吃法有很多种。炒萝卜丝就是其中之一。萝卜丝切的不要太细，炸过之后就不够了。建议用刀将其磨碎。它必须在炒鸡蛋之前准备好。加水提味，加香油，鸡蛋就很香。用中火煎炒鸡蛋。将鸡蛋炒至凝固。炒白萝卜和鸡蛋，加入一些香料。.
推荐词：白萝卜是秋季最受欢迎的蔬菜。它可以用不同的方法烹制。可炖汤或与鸡蛋一起食用。它可以帮助排除体内毒素，并受益于按时进食。
白萝卜炒鸡蛋的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）