秋季贴秋膘，内行人经常吃这菜，解馋开胃，营养全面，别不懂吃
进入十月后，天气变化很大。最近，天气越来越冷，身体也很难熬过寒冷的冬天。遇到这种情况，就要适当保暖喂食，多吃荤、多吃鱼，给身体提供丰富的营养。入秋之后，我们的身体变得非常虚弱。不管有没有钱，我们都不能忘记吃猪肉和牛肉。我们的孩子不喜欢猪肉，只喜欢牛肉。牛肉可以清蒸或腌制。今天我们就来吃洋葱和一盘炒辣椒，色香味俱全，全家人都喜欢，一上桌就吃。这道辣椒洋葱烧牛肉怎么做？仔细看看正确的烹饪技巧。秋季加秋肥。专家们经常吃这道菜。是一道开胃菜，营养全面。我不知道怎么吃。
【辣椒洋葱烧牛肉的配方解析】
配料表：买350克牛里脊肉（牛里脊肉是猪身上最软的部分，肉质很软，很适合炒，牛肉要新鲜红润，压的时候有弹性，这样的牛肉很新鲜），买一些青椒（或者选择灯笼椒或彩椒，给食物增色，让食物更开胃），取紫洋葱一个，橄榄油少许，生抽少许，蚝油一勺，盐少许，糖半勺，鸡精半勺，生粉适量，料酒少许，蛋清一个，胡椒粉少许，药明姜少许，其他调料。
正确的烹饪顺序：
第一步：选择新鲜的牛里脊肉、洋葱和辣椒。首先，将牛里脊洗几次，去除血腥味。牛肉应切成相对于谷物的薄片。柔软而有弹性。
第二步：将牛肉片放入碗中，加一勺料酒去腥，加少许盐，半勺生抽和蚝油，打一个蛋清，沾少许生粉,并用双手均匀地握住它。将牛肉腌制12分钟，这样牛肉又嫩又入味。
第三步：洋葱剥去一层，去根切块，洗净控湿，辣椒洗净去掉一些，再切成小块。
第四步：锅底抹少许橄榄油，稍等油热后，倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出待用。使用。
第五步：锅底留少许油，放入蒜末和姜末，加入少许辣椒小米快速翻炒出香味。
第六步：倒入花椒块和洋葱，炒至断，加少许盐，半勺糖，少许鸡精，翻炒均匀。
第七步：倒入炒好的牛肉片，开大火快速翻炒，关火即可上桌。这个炒牛肉可以和辣椒、洋葱一起吃。饭菜香，肉软，味道鲜美。
辣椒葱爆牛肉是一道超级美味的下饭菜，色香味俱全。牛肉很嫩很好吃。洋葱含有一些兴奋剂，可以刺激我们的食欲，让我们的心情一直很好。
试试这样烤牛肉。适合所有年龄段。肉质细嫩入味，营养丰富，吃饱。你喜欢这道辣椒洋葱炒牛肉吗？（以上图片均来自网络）