秋天宜吃山药和南瓜，这是一顿??有肉有蔬菜的美味佳肴，食谱很简单
马上就要进入国庆假期了。餐桌上不能缺少丰盛的菜肴。现在肉很便宜，炖汤炖肉还不如这个。吃吧，用蒜泥和土豆一起炒，荤素搭配很有营养，吃起来香脆可口，闻起来很香，很好吃。
秋天是山药和南瓜上市的季节。吃这盘炸薯片配猪肉蒜泥比较好。很多人不知道这道菜的烹调顺序，下面就来看看详细步骤吧。秋天宜吃山药和南瓜。荤素搭配都很好吃，做法也很简单。
【蒜茸肉丝炸薯片的详细做法】
选料：选新鲜蒜泥150克左右，选土豆一个（土豆要皮光滑，不腐烂，土豆不发芽变质），选猪肉120克左右，生姜8克，少许大葱、少许酱油、少许料酒、少许生粉、一勺蚝油、少许生抽、一大碗水、少许盐和鸡精等调料。
烹饪技巧：必须掌握挑选蒜泥和土豆泥的技巧。土豆要切条洗净，猪肉要腌制。蒜泥烤土豆条的技巧比较容易掌握。
第一步：准备蒜泥和土豆，捏掉多余的蒜泥，把蒜泥切成等长的段，锅里加一碗水。
第二步：等开水全部烧开，别忘了加少许盐，几滴食用油，在锅里煮蒜泥，这样蒜泥吃起来很脆，颜色也变得更翠绿，用冷水浸泡，沥干水分，备用页。
第三步：猪肉洗净，切成数薄片放入碗中，加入一勺酱油、一勺料酒和一勺淀粉，抓匀，让肉丝完全包裹，静置约20分钟。
第四步：土豆去皮，洗净。先把土豆切成厚片，再切成细条备用。土豆丝全部放入容器中，加入清水洗净，洗净后晾干。
第五步：小葱切小块，姜去皮洗净切块备用，锅中放少许油，油温烧热后倒入肉丝，将肉丝全部炒匀，将肉丝炒至8熟。
第六步：加入少许葱姜丝，加少许料酒去腥，倒入焯过水的蒜泥快速搅拌至生。
第七步：倒入一些土豆翻炒一会，等所有的材料都熟了，最后加入蚝油、生抽和盐翻炒几下。
第八步：最后加入少许鸡精和少许香醋，中火翻炒几下，出锅。
推荐词：蒜蓉猪肉炒土豆条是一道非常美味的菜肴。蒜泥闻起来超级香，吃起来又脆又好吃。它是用猪肉和土豆炒的。它是肉类和蔬菜的营养组合。它很好吃，和米饭很相配。是一道开胃的秋季开胃菜。
大蒜泥配着吃，营养又美味。你在学习如何用蒜泥做薯片吗？（所有图片均来自网络）