春天给家人多喝这汤，简单易煮，暖胃驱寒，营养又好消化
虽然是春天，但还是少不了萝卜。萝卜的吃法很多，萝卜是最家常的吃法，蘑菇排骨炖汤，营养加倍，鲜味十足，不知道怎么吃就可惜了。春天给家人多喝这汤，煮一煮，暖胃驱寒，食之易消化，可惜你不懂。
【白萝卜香菇汤焖排骨的烹饪技巧】
材料说明：准备干香菇10个（其实也可以选择新鲜的香菇，只是不如干香菇好吃，目的是提高汤的鲜味，营养价值也更高），准备一些料酒，一片姜（别忘了选发芽的姜），准备1200ml的水，准备白萝卜（白萝卜不要太大也不要太大）厚，叶子要很鲜，重称重后，切好后不要空心，也可以用青萝卜代替）盐少许，鲜味少许，酱油半勺，葱葱少许，鸡精一小勺，滴香油少许，其他的。
烹饪技巧：需要买新鲜的白萝卜，掌握排骨汤的炖煮技巧，一个半小时就做好了。
1：准备好以上材料，将干香菇泡在温水中，用刀切掉根部，将干香菇泡软一些，给香菇开一些孔，让香菇更容易入味，沥干水备用使用。
2：将排骨或猪骨用冷水浸泡冲洗至表面沾些血水，排骨入锅焯水，记得放冷水的排骨，放几片姜，滴点料酒，将排骨煮几分钟。将干贝焯水，用勺子捞去焯水表面的浮沫，将干贝捞出浸入冷水中，沥干水分备用。
3：生姜一片切成片，白萝卜去皮，白萝卜切成几片。准备好上述材料，开始炖萝卜汤。
4：准备一个炖肉或砂锅，将排骨放入其中，加入适量的水，将排骨大火炖30分钟，再转小火炖30分钟。
5：加入香菇一起煮，最后加入白萝卜一起煮（白萝卜很好煮，煮汤的时候记得加白萝卜块）
6：加入盐和鸡精，加入一勺鲜味，用勺子将汤汁搅拌均匀，继续煮10到20分钟左右，尝一下咸淡，调味即可。
7：最后，撒上切碎的葱花，然后从锅中取出。白萝卜蘑菇排骨汤就做好了。
Tips：白萝卜香菇排骨汤是一道春汤。白萝卜和香菇的选择很重要。排骨要清洗干净。它与料酒一起来来去去。记得先煮排骨汤，中间加入白萝卜和香菇，记得先大火，再小火，最后调味出锅。
推荐语：白萝卜汤是一道营养鲜汤，和排骨一起喝，和香菇一起煮，让汤更鲜美，多吃暖胃驱寒，让胃更舒服，营养又是好火。排骨虽然价格昂贵，但和猪肉、牛肉一样有营养。炖汤更容易吸收。用白萝卜煮汤，不仅可以补充钙质和蛋白质，还可以增强免疫力，缓解咳嗽等症状。早点吃，早点利用。
这道白萝卜汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）