春天气候干燥，记得喝这汤，很有营养，养肝明目，顺利过春
春天是一个很好的季节。温度不断升高。虽然我们脱掉了外套，但气候还是很干燥，让喉咙很不舒服，特别困倦，身体很虚弱，影响生活和工作。春天上火，要多喝鲜汤。比如这道荠菜春笋汤。荠菜是农村常见的野菜。可做馅料，也可与鸡蛋一起煎。它的味道非常香和野味。可惜吃不下很多人都是第一次喝这荠菜春笋丸子汤。他们想做的球非常棒。您需要掌握接下来的步骤并快速学习它们。春季气候干燥。别忘了喝这汤。营养高，养肝明目，温润入泉。
【荠菜春笋汤详细做法】
食材获取：准备野荠菜400克左右（野荠菜的叶子比较小，香味很浓，春季是吃荠菜的最佳时节），春笋200克左右（春笋是鲜嫩的尖头）春天出，春笋现在吃起来很鲜软），鸡胸肉200克左右（也可以用猪肉代替），水适量，食用油少许，盐少许，香油几滴，原味酱油少许，料酒少许，胡椒粉少许等调料。
烹饪技巧：要选择荠菜和春笋。荠菜已经漂白了一段时间。牧羊袋春笋之术不难掌握。
某些制作步骤：
第一步：准备新鲜蔬菜，将袋装多余的叶子和根部捏掉，用清水反复清洗干净，锅中烧开一小锅开水，加入几滴食用油，撒少许盐，将荠菜放入锅中烧热，用水漂白后捞出，这样荠菜非常鲜绿，叶子的有害成分也去除了。
第二步：将春笋去皮，将春笋洗净切条，锅中烧热水，将春笋泡发2分钟，去除春笋中的草酸。发芽，荠菜沥干水分，切细末备用。
第三步：鸡胸肉用水洗净，鸡胸肉切成小块，将鸡胸肉放入绞肉机中研磨成泥，将春笋放入绞肉机中绞碎。
第四步：将鸡胸肉、荠菜、春笋加入，用筷子不断搅拌，用手收紧馅料，加两勺原味酱油，加一勺蚝油，加一勺料酒捞出鱼的气味。
第五步：加入少许香油，撒上盐和胡椒粉，用筷子拌匀，锅中烧开一大锅水，待水冒泡后放入荠菜丸子。
第六步：戴上一次性手套，用虎口把肉馅压成一团，用勺子挤一下荷包鸡脯碗，把荷包鸡脯碗放进锅里。
第七步：水烧开5-6分钟，等荠菜鸡胸肉煮至浮起水面，锅中加入少许盐、少许醋和少许香油，关火取下出锅，这道荠菜春笋汤就做好了，汤汁很鲜甜，丸子有荠菜的香味，丸子吃起来很弹，很满足。
荠菜春笋汤是最受欢迎的春汤。春笋、荠菜是时令蔬菜。荠菜含有维生素A，可修复视网膜，养肝护肝，清肝明目，使肝肾更健康。抵抗力增加。
这道荠菜春笋汤你吃过吗？（所有图片均来自网络）