秋天越来越冷了，吃大鱼大肉，何不吃这道菜，低脂又好吃，天天不长胖
秋天过去一个月了，又到了国庆长假即将到来。最近社会还是严管，不知道国庆节不能出去玩。最近，买菜成了大问题。蔬菜涨价了，猪肉涨到20元一猫。现在我买不起猪肉了。今天去超市买了两个西红柿和日本豆腐，准备用锅里的鸡蛋煮。它很受我家人的欢迎，可以在10分钟内完成。我的家人每周都要吃它。想必很多人都没有吃过这道番茄酱日式豆腐蛋砂锅，它是怎么做的呢？一定要收藏起来，并学会向家人展示。秋天天气转凉，吃大鱼大肉的更宜吃这道菜。低脂又美味，每天都不会发胖。
【日式豆腐鸡蛋砂锅番茄酱的具体做法】
准备一些食材：买两个红番茄，买两个日本豆腐，两个土鸡蛋，少许橄榄油，半勺番茄酱，少许水，少许热水，小葱几个，蒜头几个，白醋半勺，水淀粉少许，鸡精和胡椒粉少许，盐少许，其他调料。
具体烹饪顺序：
第一步：选择西红柿、日本豆腐和鸡蛋，先把西红柿皮洗干净，或者用热水烫一下，迅速撕掉皮，切成几块，这样西红柿汁更容易炒。
第二步：撕掉日式豆腐包装，将日式豆腐切成等厚薄片，碗中打2颗土鸡蛋，加入白醋去腥，加少许水淀粉提气，加盐和胡椒粉，用筷子搅匀。
Step3：大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，准备好日式豆腐和其他材料，开始做这道日式豆腐番茄酱鸡蛋砂锅。
第四步：锅慢慢烧热，加少许橄榄油，把日本豆腐铺在锅底，或者裹上一层淀粉，炸至金黄。
第五步：倒入调好的蛋液，待鸡蛋快速成型，煎至颜色金黄，用锅铲快速搅拌，备用。
第六步：锅底继续加油，放入葱花和蒜末，倒入切好的西红柿丁，将西红柿快速炒至西红柿汁快熟。
第七步：倒入炸好的日本豆腐，加入一小勺番茄酱，倒入调好的酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺糖，少许水，一勺淀粉，搅拌均匀）
第八步：用锅铲快速翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟，加入少许麻油，撒上少许葱花，收汁，关火，盛上这道日式豆腐蛋砂锅番茄酱即食即食，很受老公和孩子的欢迎。
日本番茄酱豆腐鸡蛋砂锅是我家晚餐的一道受欢迎的菜。成本很便宜。豆腐很嫩，颜色金黄，你可以在秋天尝试这道菜。
这道日式番茄豆腐鸡蛋砂锅的具体制作技巧你掌握了吗？（以上图片均来自网络）