春天，别忘了多喝这汤，用简单的锅做饭很有营养，孩子爱喝，长得快
春天是生机勃勃的季节。要想强身健体迎接春天，就要好好调养身体。经过去年的寒冬，人们的抵抗力减弱了。要想提高自身免疫力，温补身体，就要明智地调整饮食。饮食需要多种营养素。别忘了多喝含钙量高的鲜汤。今天给大家分享一道适合小朋友的补钙汤——番茄豆腐煎蛋汤。汤的味道十足。豆腐的所有营养都在汤里。钙的含量非常全面，为孩子的成长提供了良好的基础。想必很多人都是第一次喝这道素汤，怎么做呢？细看。春天别忘了多喝这汤，一锅煮，很有营养，孩子爱喝，长得快。
【番茄豆腐煎蛋汤详细做法】
食材选择：买两个红色的西红柿（西红柿是生活中常见的蔬果，西红柿要富含番茄汁，要选软一点的西红柿，西红柿的皮是红色的，拉的时候很重，这样的西红柿是用在番茄汤里合适），买软豆腐200克（很多地方叫水豆腐，豆腐选软豆腐，老豆腐味道不好，营养价值低），鸡蛋几个，姜一小块、番茄酱半勺、水适量、白胡椒粉半勺、盐6克、油少许等。
烹饪技巧：西红柿、豆腐和鸡蛋需要买。鸡蛋应该慢慢煎。学习如何制作番茄豆腐蛋卷汤。
详细制作步骤：
第一步：将材料准备好装盘，锅底抹油，倒入鸡蛋用小火煎，煎至一面金黄，待两面熟后捞出。取出备用。
第二步：将两个西红柿用热水烫一下，去皮切小块，姜葱分别切碎，锅底加猪油，放入姜末快速翻炒几下。.
第三步：放入番茄块，炒番茄汁，加入番茄酱翻炒片刻，炒至番茄变软。
第四步：锅中加入适量的水，待水开后放入豆腐块，盖上锅盖小火煮几分钟，至汤色变黄。
第五步：最后放入煎好的鸡蛋，加少许盐和胡椒粉，加几滴香油，小火煮1分钟左右。
第六步：加入葱花，关火，从锅中取出。这道番茄豆腐煎蛋汤就做好了。汤很甜，适合春天吃。
小贴士：番茄豆腐煎蛋汤是春天最好喝的一道汤。这并不难做到。番茄皮中含有很多残留的农药。去西红柿的皮，必须用热水烫一下。西红柿应切成小块。番茄汁出来得更快。鸡蛋应该用小火慢慢煎。锅底继续加入猪油，番茄块炒出汁，加入番茄酱和水，加入豆腐块和水煎鸡蛋，最后加盐和胡椒粉调味继续煮一会儿，然后关火。
西红柿别只烤着凉着吃，一起煮在一锅里，孩子爱喝，这道西红柿豆腐煎蛋汤的做法你学会了吗？（本文图片来源于网络）